Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av svin
- 3 skiver brød, knust i små biter
- 2 egg, lett pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- 3 ss soyasaus
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 2 ss hoisinsaus
- 1.2 dl hoisinsaus
- 2 ss ketchup
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av svin
- 3 skiver brød, knust i små biter
- 2 egg, lett pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- 3 ss soyasaus
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 2 ss hoisinsaus
- 1.2 dl hoisinsaus
- 2 ss ketchup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle blander du sammen storfekjøtt, svinekjøtt, brødsmuler, egg, løk og selleri.
- Krydre med 3 ss soyasaus, ingefær og 2 ss hoisinsaus.
- Form blandingen til en jevn form og legg den i en liten, lav bakeform på ca. 2 liter.
- Stek i forvarmet ovn i 40 minutter.
- Hell av fettet fra formen.
- I en liten bolle blander du 1.2 dl hoisinsaus med 2 ss ketchup.
- Smør dette over toppen av kjøttkaken.
- Fortsett å steke i ca. 20 minutter.
- Ta ut av ovnen, og la den hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Den asiatisk-inspirerte kjøttkaken tar deg på en smaksreise til det fjerne østen. Den er en hyllest til det beste fra to kulturer – den robuste teksturen og smaken fra vestlig kjøttkake kombinert med de dype, komplekse asiatiske smakene. Laget med møre kjøttdeiger, ristet brød og en saus av hoisin og ketchup, er dette en rett som gir ganen en fornøyelig opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bland kjøttdeigene grundig for jevn konsistens og smak.
- 2Bruk fersk, finhakket ingefær for den optimale duften og smaken.
- 3For en saftigere kjøttkake, unngå å overblande eller pakke den for hardt.
Serveringsforslag
Den asiatisk-inspirerte kjøttkaken passer perfekt sammen med dampet ris og stekte grønnsaker for en komplett og balansert middag. Et glass kjølig øl eller en fruktdrikk tilfører en forfriskende kontrast til de dype, fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kjøttkake med hoisinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kjøttkake med hoisinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kjøttkake med hoisinsaus?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kjøttkake med hoisinsaus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kjøttkake med hoisinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kjøttkake med hoisinsaus?▼
En porsjon av Asiatisk kjøttkake med hoisinsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
