Asiatisk-inspirert kjøttkake
Lær hvordan du lager en smakfull asian style meatloaf med asiatiske krydder og ingredienser. Perfekt for en spennende middag for hele familien.
Om denne retten
Den asiatisk-inspirerte kjøttkaken tar deg på en smaksreise til de fjerne østen. Den er en hyllest til det beste fra to kulturer - den robuste teksturen og smaken fra vestlig kjøttkake kombinert med de dype, komplekse asiatiske smakene. Laget med møre kjøttdeiger, ristet brød og en saus av hoisin og ketchup, er dette en rett som gir ganen en fornøyelig opplevelse.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 225 gram kjøttdeig av svin
- 3 skiver brød, knust i små biter
- 2 egg, lett pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 1,2 dl hoisinsaus
- 2 spiseskjeer ketchup
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 225 gram kjøttdeig av svin
- 3 skiver brød, knust i små biter
- 2 egg, lett pisket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 1,2 dl hoisinsaus
- 2 spiseskjeer ketchup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle blander du sammen storfekjøtt, svinekjøtt, brødsmuler, egg, løk og selleri. Krydre med 3 spiseskjeer soyasaus, ingefær og 2 spiseskjeer hoisinsaus. Form blandingen til en jevn form og legg den i en liten, lav bakeform på ca. 2 liter.
- 3Stek i forvarmet ovn i 40 minutter.
- 4Hell av fettet fra formen. I en liten bolle blander du 1/2 kopp hoisinsaus med 2 spiseskjeer ketchup. Smør dette over toppen av kjøttkaken. Fortsett å steke i ca. 20 minutter. Ta ut av ovnen, og la den hvile i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bland kjøttdeigene grundig for jevn konsistens og smak.
- 2Bruk fersk, finhakket ingefær for den optimale duften og smaken.
- 3For en saftigere kjøttkake, unngå å over-blande eller pakke den for hardt.
Serveringsforslag
Den asiatisk-inspirerte kjøttkaken passer perfekt sammen med dampet ris og stekte grønnsaker for en komplett og balansert middag. Et glass kjølig øl eller et glass fruktdrikk tilfører en forfriskende kontrast til de dype, fylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk-inspirert kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk-inspirert kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk-inspirert kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk-inspirert kjøttkake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk-inspirert kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk-inspirert kjøttkake?▼
En porsjon av Asiatisk-inspirert kjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
