Asiatisk-inspirert flankestek med marinade
Lær hvordan du lager en asiatisk-inspirert flankestek med autentiske smaker. En enkel og velsmakende rett for alle anledninger.
Foto av wutthichai charoenburi på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tørr sherry
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss ketchup
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær med skallet
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 680-795 g flankestek
Ingredienser
- 1.2 dl tørr sherry
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss ketchup
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær med skallet
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 680-795 g flankestek
Slik gjør du:
- Visp de første 6 ingrediensene sammen i en glassform.
- Tilsett flankesteken; vend den slik at den blir helt dekket av marinaden.
- La steken marinere ved romtemperatur i 2 timer, vend den av og til.
- Forvarm grillen.
- Overfør steken til en grillrist.
- Sil marinaden fra formen over i en middels stor kjele; kok opp i 3 minutter.
- Grill steken til ønsket stekegrad, ca. 4 minutter på hver side for medium-rare.
- Bruk en tang til å overføre steken til et serveringsfat; la den hvile i 5 minutter.
- Skjær steken tvers over i tynne skiver og server, med den kokte marinaden som saus.
Om denne retten
Asiatisk-inspirert flankestek med marinade er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørr sherry, soyasaus, ketchup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk-inspirert flankestek med marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk-inspirert flankestek med marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk-inspirert flankestek med marinade?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk-inspirert flankestek med marinade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk-inspirert flankestek med marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk-inspirert flankestek med marinade?▼
En porsjon av Asiatisk-inspirert flankestek med marinade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
