Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika
Lær hvordan du lager en smakfull asian flank biff med sprø kinesiske nudler og paprika. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer soyasaus, spiseskjeer mirin, spiseskjeer vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer soyasaus
- 2. 3 spiseskjeer mirin
- 3. 6 spiseskjeer vann
- 4. 2 teskjeer sesamolje
- 5. 1 teskje tørkede chilipepper
- 6. 2 spiseskjeer hakket fersk sitrongress
- 7. 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 8. 2 fedd hvitløk, knust
- 9. 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 10. 1 teskje sesamfrø
- 11. 225 gram flankestek, skåret i 1/2-tommers skiver på tvers av kjøttfibrene
- 12. 3 spiseskjeer olivenolje, pluss ytterligere 3 spiseskjeer
- 13. 2 spiseskjeer kinesisk svartbønnesaus
- 14. 1 grønn paprika, uten stilk og kjerner, juliennest skåret
- 15. 1 gul paprika, uten stilk og kjerner, juliennest skåret
- 16. 1 rød paprika, uten stilk og kjerner, juliennest skåret
- 17. Knust hvitløk i skallet
- 18. 1 pakke tørket kinesisk krøllete eggnudler, kokt etter pakkens anvisninger
- 19. 1 liten bok choy, skåret i 1/2-tommers skiver
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer soyasaus
- 2. 3 spiseskjeer mirin
- 3. 6 spiseskjeer vann
- 4. 2 teskjeer sesamolje
- 5. 1 teskje tørkede chilipepper
- 6. 2 spiseskjeer hakket fersk sitrongress
- 7. 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 8. 2 fedd hvitløk, knust
- 9. 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 10. 1 teskje sesamfrø
- 11. 225 gram flankestek, skåret i 1/2-tommers skiver på tvers av kjøttfibrene
- 12. 3 spiseskjeer olivenolje, pluss ytterligere 3 spiseskjeer
- 13. 2 spiseskjeer kinesisk svartbønnesaus
- 14. 1 grønn paprika, uten stilk og kjerner, juliennest skåret
- 15. 1 gul paprika, uten stilk og kjerner, juliennest skåret
- 16. 1 rød paprika, uten stilk og kjerner, juliennest skåret
- 17. Knust hvitløk i skallet
- 18. 1 pakke tørket kinesisk krøllete eggnudler, kokt etter pakkens anvisninger
- 19. 1 liten bok choy, skåret i 1/2-tommers skiver
Fremgangsmåte
- 11. Bland marinadeingrediensene i en middels stor bolle, og legg flanksteiken i marinaden i 1 time.
- 22. Varm opp en wok på høyeste varme, tilsett 3 spiseskjeer av oljen og svart bean-saus. Bruk den kinesiske øse, fordel bean-sausen i woken til den får en fin, ristet lukt. Tilsett storfe og wok den i 2 minutter. Ikke overkok! Ta storfe ut av woken og sett til side.
- 33. Til woken, tilsett de resterende 3 spiseskjeene olje, paprikaene og den knuste hvitløken. Ha i de kokte nudlene og marinaden til storfe, og kok i 2 minutter. Tilsett bok choy og kok til den faller sammen. Ha i den reserverte storfeen og vend forsiktig til alt er gjennomvarmt. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika?▼
En porsjon av Asiatisk flankestek med stekte kinesiske nudler og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
