Asiatisk dumplingsuppe
Lær hvordan du lager en deilig asiatisk dumpling-suppe. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning. Nyt en varm og smakfull suppe i dag!
Om denne retten
Asiatisk dumplingsuppe er en herlig kombinasjon av sprudlende smaker og teksturer. Denne retten har røtter i det tradisjonelle kjøkken fra Kina og Japan, hvor dumplings og suppe er stapeføde. Her får du den deilige, dampende suppens krydrede kraft sammen med de myke, saftige dumplingene - en perfekt måte å starte et asiatisk inspirert måltid på.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (15- til 16-unse) frosne asiatiske dumplings (også kalt pot stickers; ca. 20 til 24)
- 2. 11,9 dl redusert-salt kyllingbuljong (40 fl oz)
- 3. 7,1 dl tynne skiver av Napa-kål (fra 1 hode)
- 4. 4,7 dl skivede shiitake-soppkapsler
- 5. 2,4 dl revet eller matchstikkeskåret (1/8 toms tykt) gulrot (fra en 10-unse pose)
- 6. 1,2 dl frosne erter
- 7. 1,2 dl hakkede vårløk
- 8. 1 teskje asiatisk sesamolje
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/8 teskje svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (15- til 16-unse) frosne asiatiske dumplings (også kalt pot stickers; ca. 20 til 24)
- 2. 11,9 dl redusert-salt kyllingbuljong (40 fl oz)
- 3. 7,1 dl tynne skiver av Napa-kål (fra 1 hode)
- 4. 4,7 dl skivede shiitake-soppkapsler
- 5. 2,4 dl revet eller matchstikkeskåret (1/8 toms tykt) gulrot (fra en 10-unse pose)
- 6. 1,2 dl frosne erter
- 7. 1,2 dl hakkede vårløk
- 8. 1 teskje asiatisk sesamolje
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/8 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok dumplings i en 6- til 8-liters kjele med kokende usaltet vann, uten lokk, og rør av og til, til de er gjennomkokte, 5 til 8 minutter. (Del en dumpling for å sjekke fyllet.) Fjern kjelen fra varmen og hold dumplingene varme i det varme vannet. Mens dumplingene koker, kok opp kyllingbuljong i en 4- til 6-liters tykkbunnet kjele. Tilsett kål, sopp og gulrøtter, og kok uten lokk, og rør av og til, i 3 minutter. Tilsett deretter erter og kok i 2 minutter. Rør inn vårløk, sesamolje, salt og pepper, og kok til alle grønnsakene er møre, ca. 1 minutt. Fordel dumplingene i 4 suppeskåler med en hullsleiv. Hell suppen over dumplingene.
- 22. Kok dumplings i en 6- til 8-liters kjele med kokende usaltet vann, uten lokk, og rør av og til, til de er gjennomkokte, 5 til 8 minutter. (Del en dumpling for å sjekke fyllet.) Fjern kjelen fra varmen og hold dumplingene varme i det varme vannet.
- 33. Mens dumplingene koker, kok opp kyllingbuljong i en 4- til 6-liters tykkbunnet kjele. Tilsett kål, sopp og gulrøtter, og kok uten lokk, og rør av og til, i 3 minutter. Tilsett deretter erter og kok i 2 minutter. Rør inn vårløk, sesamolje, salt og pepper, og kok til alle grønnsakene er møre, ca. 1 minutt.
- 44. Fordel dumplingene i 4 suppeskåler med en hullsleiv. Hell suppen over dumplingene.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, ferdiglagde dumplings for å spare tid - de koker raskt og har en fantastisk smak.
- 2For ekstra knasende tekstur, steker du dumplingene raskt i en panne før du legger dem i suppen.
- 3Skjær Napa-kålen i tynne skiver for at den skal bli mørkere og få en bedre konsistens i den varme suppen.
Serveringsforslag
Denne dumplingsuppen er et perfekt forrett eller et lett, avkjølende måltid på en varm dag. Server den med en frisk salat eller en ris-/nuddelrett for en komplett, asiatisk inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk dumplingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk dumplingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk dumplingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk dumplingsuppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk dumplingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk dumplingsuppe?▼
En porsjon av Asiatisk dumplingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
