Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull asiatisk brokkolislaw med friske grønnsaker, sprø ramen-nudler og en lett dressing. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Foto av William Bradshaw på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker (85 g) ramen-nudler med ønsket smak
- 1.2 dl solsikkefrø
- 1 pakke brokkoliblanding til coleslaw (455 g)
- 1.2 dl hakket fersk ananas
- 1.2 dl hakket fersk koriander (valgfritt)
- 2 grønne løk (hvite og grønne deler), hakket, eller mer etter smak
- Dressing:
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl eplecidereddik
- 1.2 dl olivenolje
- 0.5 ts sesamolje
- 2 klyper cayennepepper, eller etter smak (valgfritt)
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 pakker (85 g) ramen-nudler med ønsket smak
- 1.2 dl solsikkefrø
- 1 pakke brokkoliblanding til coleslaw (455 g)
- 1.2 dl hakket fersk ananas
- 1.2 dl hakket fersk koriander (valgfritt)
- 2 grønne løk (hvite og grønne deler), hakket, eller mer etter smak
- Dressing:
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl eplecidereddik
- 1.2 dl olivenolje
- 0.5 ts sesamolje
- 2 klyper cayennepepper, eller etter smak (valgfritt)
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Knus ramen-nudlene og sett krydderposene til side.
- Varm opp en stekepanne på middels-lav varme. Rist ramen-nudlene og solsikkefrøene i den varme pannen til de er gylne og dufter godt, ca. 5 til 10 minutter.
- Bland brokkolisalat, ananas, koriander og grønn løk i en stor bolle.
- Visp sammen sukker, eddik, olivenolje, sesamolje, cayennepepper, svart pepper og krydderposene fra ramen i en bolle til dressingen er jevn og glatt.
- Hell dressingen over salaten og vend godt slik at alt blir dekket.
- Tilsett de ristede ramen-nudlene og solsikkefrøene rett før servering.
Om denne retten
Denne asiatisk-inspirerte brokkolislawen er et friskt og smakfullt tilbehør som bringer sammen uventede smaker og teksturer. Ramen-nudlene og solsikkefrøene gir en deilig sprøhet, mens den søte ananasen og friske korianderen skaper en levende smaksprofil – perfekt for en vårlunsj eller en lett middag på sommeren.
Tips og Varianter
- 1Rist ramen-nudlene og solsikkefrøene grundig for å utvikle en nydelig nøttete smak og sprø tekstur.
- 2Forsterk den asiatiske profilen ved å bruke krydderposen fra ramen-nudlene i dressingen.
- 3Ikke vær redd for å justere mengden cayennepepper etter din egen toleranse for styrke.
Serveringsforslag
Denne brokkolislawen passer utmerket som et friskt og oppkvikkende tilbehør til grillet kylling eller fisk, eller som en lett lunsj. Garnér gjerne med litt ekstra fersk koriander for å løfte presentasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas?▼
En porsjon av Asiatisk brokkolislaw med ramen og ananas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
