Asiatisk 3-bønnesalat
Lær hvordan du lager en smakfull asiatisk 3-bønnesalat. En enkel og sunn rett perfekt for sommermåltider eller som forrett.
Om denne retten
Denne asiatisk inspirerte 3-bønnesalaten er et smakfullt og fargerikt alternativ til den tradisjonelle pastasalaten. Kombinasjonen av sprø, dampede grønne bønner, søte edamame og kremete svarte bønner gir en spennende teksturkontrast og et bredt spekter av smaker. Retten er inspirert av de klassiske asiatiske smaker og er perfekt som en lett og oppkvikkende forrett på en sommerfest.
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner, trimmed og kuttet i 2,5 cm biter
- 1 pose (280 gram) frosne edamamebønner (grønne soyabønner)
- 3 ss rapsolje
- 3 ss risvinseddik
- 0,6 dl 100 prosent frukt aprikosmarmelade
- 1 ss sukker
- 1 ts ferskrevet ingefær
- 1 boks (425 gram) svarte bønner, drenert og skylt
- 2 vårløk, skivet
- Salt
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner, trimmed og kuttet i 2,5 cm biter
- 1 pose (280 gram) frosne edamamebønner (grønne soyabønner)
- 3 ss rapsolje
- 3 ss risvinseddik
- 0,6 dl 100 prosent frukt aprikosmarmelade
- 1 ss sukker
- 1 ts ferskrevet ingefær
- 1 boks (425 gram) svarte bønner, drenert og skylt
- 2 vårløk, skivet
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Legg bønnespirer og frosne edamame i en damkorg og damp dem i 4 minutter. Overfør bønnene til en stor bolle og sett dem i kjøleskapet for å avkjøle i 15 minutter eller mer.
- 2I en liten bolle visp sammen olje, eddik, aprikosmarmelade, sukker og ingefær. Tilsett svarte bønner og vårløk i de andre bønnene, hell over dressingen og vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt. Krydre med salt etter smak.
Tips og Varianter
- 1Damp bønnene forsiktig for å bevare teksturen og fasongen.
- 2La dressingen trekke litt inn i bønnene før servering for å få en jevnere smaksfordeling.
- 3Bruk fersk, fintrevet ingefær for å gi en ekstra oppfriskende smak.
Serveringsforslag
Server 3-bønnesalaten som en frisk og lettpåkrevd forrett, for eksempel sammen med et glass kirsebærsirup eller et mineralvann med bringebærsmak for å fremheve de asiatiske tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk 3-bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk 3-bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk 3-bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk 3-bønnesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk 3-bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk 3-bønnesalat?▼
En porsjon av Asiatisk 3-bønnesalat inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
