Sprø Asiago-frico med pepper
Lær å lage sprø og smakfull Asiago-frico med pepper. En enkel forrett som er perfekt til enhver anledning.
Foto av Mark Stebnicki på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl revet Asiago-ost (ca. 113 g), eller en blanding av Parmesan, Romano og Asiago
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.125 ts cayennepepper
Ingredienser
- 2.4 dl revet Asiago-ost (ca. 113 g), eller en blanding av Parmesan, Romano og Asiago
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.125 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Dekk to store bakeplater med bakepapir.
- Bland ost, svart pepper og cayennepepper i en liten bolle.
- Fordel osteblandingen med rause spiseskjeer i 6 hauger på hvert bakeplate, med 7.5 cm mellomrom.
- Bruk fingrene til å fordele hver haug jevnt til en 6.5 cm runding.
- Stek fricoen til den er dyp gyllen og sprø, ca. 12 minutter.
- Ta ut av ovnen. Skyv bakepapiret med frico over på arbeidsflaten og la det avkjøle i 5 minutter.
- Skyv en tynn metallspatel under fricoen for å løsne den.
- La fricoen avkjøle helt på bakepapiret.
- Frico kan forberedes 1 dag i forveien. Oppbevar lufttett i ett lag ved romtemperatur.
Om denne retten
Asiago-pepper Frico er en enkel, men utrolig smakfull forrett som får frem det beste av Asiago-ostens nøtteaktige karakter. Denne sprø, italienske rettens røtter kan spores tilbake til Venezia, hvor de lokale kjøkkensjefene skapte den som en yndet aperitiff-snack. Nå er den en verdensomspennende favoritt som passer perfekt til enhver liten sammenkomst eller som avslutning på en italiensk middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk rause mengder av den aromatiske Asiago-osten – ikke vær gjerrig!
- 2Karamelliser fricoen forsiktig i ovnen for å få en dyp, gyllen farge og sprøhet.
- 3La fricoen avkjøle seg helt på bakepapiret for å sikre at den holder formen og ikke knekker når du løfter den av.
Serveringsforslag
Server Asiago-pepper Frico som en elegant forrett med et glass frisk hvitvin, eller som en smakfull avslutning på middagen sammen med en shot limoncello.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø Asiago-frico med pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø Asiago-frico med pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø Asiago-frico med pepper?▼
Total tilberedningstid for Sprø Asiago-frico med pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø Asiago-frico med pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø Asiago-frico med pepper?▼
En porsjon av Sprø Asiago-frico med pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
