Arugula- og prosciuttotortillapizzaer
Oppskrift på smakfulle tortilla pizzaer med arugula og prosciutto. Perfekt for en rask og deilig forrett eller lunsj.
Om denne retten
Med sine smaksrike, italienske ingredienser og sprøstekte, luftige bunn er disse arugula- og prosciuttotortillapizzaene en perfekt forrett for enhver anledning. De er enkle å lage, men likevel så utrolig delikate og sofistikerte i smaken. En herlig balanse mellom saltet prosciutto, nøtteaktige arugula og den sprø, krispete tortillabunnen – dette er en rett som virkelig vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 115 gram prosciutto, kuttet i 1/4-tommers terninger (ca. 1,6 dl)
- 1 middels stor rød løk, finhakket (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl olivenolje
- 2 buntar ruccola, grove stilker fjernet og resten vasket godt, tørket i tørkesnor og hakket (ca. 4,7 dl)
- fire mel tortillas på 21,6 cm (8 1/2 tommer)
- 1,6 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 85 gram)
Ingredienser
- 115 gram prosciutto, kuttet i 1/4-tommers terninger (ca. 1,6 dl)
- 1 middels stor rød løk, finhakket (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl olivenolje
- 2 buntar ruccola, grove stilker fjernet og resten vasket godt, tørket i tørkesnor og hakket (ca. 4,7 dl)
- fire mel tortillas på 21,6 cm (8 1/2 tommer)
- 1,6 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 85 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C.
- 2Forvarm ovnen til 200°C.
- 3I en middels tung stekepanne kok prosciutto og løk i olje over moderat varme, under omrøring, til løken er myk. Fjern pannen fra varmen og rør inn ruccola og salt og pepper etter smak. Arranger mel tortillas på to bakeplater og topp med ruccola og parmesan. Stek pizzaene på øvre og nedre rister i ovnen, og bytt plass på bakeplatene halvveis i stekingen, til kantene er gylne, ca. 10 minutter.
- 4I en middels tung stekepanne kok prosciutto og løk i olje over moderat varme, under omrøring, til løken er myk. Fjern pannen fra varmen og rør inn ruccola og salt og pepper etter smak.
- 5Arranger mel tortillas på to bakeplater og topp med ruccola og parmesan.
- 6Stek pizzaene på øvre og nedre rister i ovnen, og bytt plass på bakeplatene halvveis i stekingen, til kantene er gylne, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke arugulabladene godt slik at de blander seg jevnt inn i retten.
- 2Bruk kun ferskrevet parmesan for aller best smaksresultat - den gir en langt mer intens og kompleks smak enn ferdigribbet ost.
- 3For en ekstra sprø bunn, la tortillaene få noen ekstra minutter i ovnen etter at osten har smeltet.
Serveringsforslag
Disse smaksrike, kompakte pizzaene passer utmerket som en forrett sammen med et glass sprudlende prosecco eller et friskt, italiensk hvitvin. Server dem gjerne sammen med en enkel, grønn salat for en komplett og avbalansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arugula- og prosciuttotortillapizzaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arugula- og prosciuttotortillapizzaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arugula- og prosciuttotortillapizzaer?▼
Total tilberedningstid for Arugula- og prosciuttotortillapizzaer er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arugula- og prosciuttotortillapizzaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arugula- og prosciuttotortillapizzaer?▼
En porsjon av Arugula- og prosciuttotortillapizzaer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
