Artisjokkbiter med parmesan og urter
Oppskrift på deilige artisjokkbiter med parmesan og urter, perfekte som forrett eller snacks. En enkel og smakfull rett for alle anledninger.
Foto av sanka sumedha på Pexels
Ingredienser
- 1 skive fullkornsbrød, uten skorpe
- 0.25 ts tørkede oreganoblader
- 1 (170 g) glass oljemarinerte artisjokkhjerter, drenert, skylt og hakket
- 0.8 dl ferskrevet parmesanost (ca. 35 g)
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.5 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts rød pepperflak
- 3 store egg
Ingredienser
- 1 skive fullkornsbrød, uten skorpe
- 0.25 ts tørkede oreganoblader
- 1 (170 g) glass oljemarinerte artisjokkhjerter, drenert, skylt og hakket
- 0.8 dl ferskrevet parmesanost (ca. 35 g)
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.5 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts rød pepperflak
- 3 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør lett eller spray en non-stick muffinsform med 6 former.
- Rist brødskiven til den blir sprø. Avkjøl og kutt risten i små biter, og ha dem i en middels stor bolle. Tilsett oregano, artisjokkhjerter, ost og persille.
- Varm opp oljen i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett løk, hvitløk, salt og rød pepperflak, og kok til det er mykt, ca. 5 minutter. Rør dette inn i artisjokkblandingen.
- Pisk lett eggene i en liten bolle til de er skummende, og rør dem inn i artisjokkblandingen. Fordel 0.6 dl av blandingen i hver av muffinsformene.
- Stek til de er lett oppblåst, gylne og akkurat satt i midten, ca. 17 til 20 minutter. La dem avkjøle på en rist i ca. 5 minutter, fjern deretter artisjokkbitene fra formen og server varme.
Om denne retten
Disse delikate artisjokkbitene er en vakker, vegetarisk forrett som tar deg rett til Middelhavets solkysste strender. De hjemmelagde, urtekrydrede artisjokkhjertene tilført sprø brødkrutonger og smakfull, nøtteaktig parmesan blir til en elegant, liten munnfull som bringer litt sydlandsk sjarm til ethvert festbord.
Tips og Varianter
- 1Skyll artisjokkhjertene grundig før du hakker dem, slik at all overflødig olje fjernes.
- 2Bruk et godt kvalitetsbrød for å få den optimale sprøheten på krutongen.
- 3Vær tålmodig når du pisker eggene – jo mer luft du får inn, jo lettere og luftigere blir den endelige retten.
Serveringsforslag
Disse artisjokkbitene er perfekte å servere som en lettere forrett sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin. De passer også utmerket som del av en meze-inspirert forrettstallerken, etterfulgt av en lett, sommerlig hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokkbiter med parmesan og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokkbiter med parmesan og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokkbiter med parmesan og urter?▼
Total tilberedningstid for Artisjokkbiter med parmesan og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokkbiter med parmesan og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokkbiter med parmesan og urter?▼
En porsjon av Artisjokkbiter med parmesan og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
