Artisjokk- og cherrytomatterter
Oppskrift på deilige artiskokk og cherrytomat-tartar, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse små artisjokktertene er som en smaksfull dans på tungen. Den luftige og sprø deigen omfavner et fyldig og sødmefullt fyll av marinerte artisjokker og modne cherrytomater. Retten har både et rustikt og elegant preg, noe som gjør den perfekt som forrett eller lett lunsj med venner.
Ingredienser
- 1. 1 stort eggeplomme, lett pisket
- 2. 0,6 dl rømme
- 3. 1 ark (225 gram) tintet frossen butterdeig, kuttet i to 4-tommers kvadrater, med resten til senere bruk
- 4. 2,4 dl marinert artisjokkhjerter, delt i fire
- 5. 10 modne cherrytomater, delt i to
- 6. 1 teskje ferske timianblader
Ingredienser
- 1. 1 stort eggeplomme, lett pisket
- 2. 0,6 dl rømme
- 3. 1 ark (225 gram) tintet frossen butterdeig, kuttet i to 4-tommers kvadrater, med resten til senere bruk
- 4. 2,4 dl marinert artisjokkhjerter, delt i fire
- 5. 10 modne cherrytomater, delt i to
- 6. 1 teskje ferske timianblader
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 °C og smør en bakeplate lett. I en bolle visper du sammen eggeplomme, rømme, salt og pepper etter smak. Arranger paibiter på bakeplaten og legg en fjerdedel av fyllet i midten av hver. Topp fyllet med artisjokker og tomater. Skje resten av rømmen over grønnsakene og dryss med timian. Stek tartsene midt i ovnen til de er gylne, ca. 12 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 200 °C og smør en bakeplate lett.
- 33. I en bolle visper du sammen eggeplomme, rømme, salt og pepper etter smak. Arranger paibiter på bakeplaten og legg en fjerdedel av fyllet i midten av hver. Topp fyllet med artisjokker og tomater. Skje resten av rømmen over grønnsakene og dryss med timian.
- 44. Stek tartsene midt i ovnen til de er gylne, ca. 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær artisjokkhjerter i jevnstore biter for jevn steking.
- 2Bruk rømme med litt ekstra fett for en rikere og kremeraktig konsistens i fyllet.
- 3La litt av butterdeigens overskudd være igjen til å pynte tartsene med.
Serveringsforslag
Disse artisjokk- og cherrytomattertene passer utmerket til et glass sprudlende prosecco eller et friskt hvitvin. Dryss litt ekstra timian over for en frisk og aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk- og cherrytomatterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk- og cherrytomatterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk- og cherrytomatterter?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk- og cherrytomatterter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk- og cherrytomatterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk- og cherrytomatterter?▼
En porsjon av Artisjokk- og cherrytomatterter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
