Kremet artisjokk-hummus med basilikum
Lær hvordan du lager deilig artisjokk-hummus med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, med kremet konsistens og frisk smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 2 ss sitronsaft
- 2 bokser à 425 g cannellini-bønner, drenert (reserver væsken)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss vann
- 1 ss tahini
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 boks à 425 g artisjokkhjerter, drenert og delt i fire
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 2 ss sitronsaft
- 2 bokser à 425 g cannellini-bønner, drenert (reserver væsken)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss vann
- 1 ss tahini
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 boks à 425 g artisjokkhjerter, drenert og delt i fire
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek hakket hvitløk i den forvarmede ovnen til den er myk, ca. 5 til 7 minutter, for å redusere bitterhet.
- Overfør den stekte hvitløken til en foodprosessor og tilsett basilikum og sitronsaft.
- Puls flere ganger for å finhakke basilikumbladene.
- Ha cannellini-bønner, olivenolje, vann, tahini, salt og spisskummen i foodprosessoren.
- Kjør til hummusen er glatt.
- Hvis hummusen er for tykk, kjør inn 1 ss av den reserverte væsken fra bønnene.
- Tilsett artisjokkhjerter og kjør til glatt.
Om denne retten
Artisjokk-hummus er en unik og smakfull vri på den klassiske kikerthummusen. Denne versjonen fremhever den myke, nøtteaktige smaken av artisjokker som sammen med varmende krydder som spisskummen og den friske basilikumen skaper en forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken – den gir en deilig fylde til hummusen.
- 2Bruk reservevæsken fra bønneboksene om hummusen blir for tykk – det gir den en mykere konsistens.
- 3Prøv å steke artisjokkhjertene lett i ovnen først for en ekstra nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne artisjokk-hummusen er perfekt å servere med sprø grønnsaksstaver, varme, knasende pitabrød eller som en delikat forrett sammen med et glass rosévin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet artisjokk-hummus med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet artisjokk-hummus med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet artisjokk-hummus med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kremet artisjokk-hummus med basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet artisjokk-hummus med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet artisjokk-hummus med basilikum?▼
En porsjon av Kremet artisjokk-hummus med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
