Artisjokk-hummus
Lær hvordan du lager deilig artichoke hummus med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, med kremet konsistens og frisk smak.
Om denne retten
Artisjokk-hummus er en unik og smakfull vri på den klassiske kikerterthummusen. Denne versjonen fremhever den myke, nøtteaktige smaken av artisjokker som sammen med varmende krydder som spisskummen og den friske basilikumen skaper en forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 3 fedd hvitløk, hakket
- 2. 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 3. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 4. 2 bokser á 425 gram cannellini-bønner, drenert (reserver væsken)
- 5. 1 spiseskje olivenolje
- 6. 1 spiseskje vann
- 7. 1 spiseskje tahini
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/2 teskje malt spisskummen
- 10. 1 boks á 425 gram artisjokkhjerter, drenert og delt i fire
Ingredienser
- 1. 3 fedd hvitløk, hakket
- 2. 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 3. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 4. 2 bokser á 425 gram cannellini-bønner, drenert (reserver væsken)
- 5. 1 spiseskje olivenolje
- 6. 1 spiseskje vann
- 7. 1 spiseskje tahini
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/2 teskje malt spisskummen
- 10. 1 boks á 425 gram artisjokkhjerter, drenert og delt i fire
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Stek hakket hvitløk i den forvarmede ovnen til den er myk, ca. 5 til 7 minutter, for å redusere bitterhet. Overfør den stekte hvitløken til en food processor og tilsett basilikum og sitronsaft; puls flere ganger for å finhakke basilikumbladene.
- 33. Ha cannellini-bønner, olivenolje, vann, tahini, salt og spisskummen i food processoren og kjør til hummusen er glatt. Hvis hummusen er for tykk, kjør inn 1 spiseskje av det reserverte væsken fra bønnene. Tilsett artisjokkhjerter og kjør til glatt.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken - den gir en deilig fylde til hummusen.
- 2Bruk reservevæsken fra bønneboksene om hummusen blir for tykk - det gir den en mykere konsistens.
- 3Prøv å steke artisjokkhjerterne lett i ovnen først for en ekstra nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne artisjokk-hummusen er perfekt å servere med sprø grønnsakssticks, varme, knasende pitabrød eller som en delikat forrett sammen med et glass rosevin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk-hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk-hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk-hummus?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk-hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk-hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk-hummus?▼
En porsjon av Artisjokk-hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
