Artisjokk, geitost og kyllingpizza
Lær hvordan du lager en deilig pizza med artisjokk, geitost og kylling. En smakfull rett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne utradisjonelle pizzaen er en sann smakseksplosjon som forener de søte, cremete artisjokkene med den saltete, kremet geitsosten og den saftige kyllingen. Oppskriften har sin opprinnelse i det solfylte Italia, hvor pizzabakeriene leker seg med spennende, sesongtilpassede topplags-kombinasjoner. Denne versjonen passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller en koselig familiefest.
Ingredienser
- Olje- eller vegetabilsk spray til matlaging
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 115 gram hver), tynne skiver
- 1/4 teskje tørket oregano
- 115 gram geitost
- 1,2 dl fettfri ricotta
- 1 fullkornspizzabunn (12 tommer)
- 2,4 dl skylt og drenert hermetiske artisjokkhjerter, delt i to
- 2 store plommetomater, hakket
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 1 spiseskje fersk oregano
Ingredienser
- Olje- eller vegetabilsk spray til matlaging
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 115 gram hver), tynne skiver
- 1/4 teskje tørket oregano
- 115 gram geitost
- 1,2 dl fettfri ricotta
- 1 fullkornspizzabunn (12 tommer)
- 2,4 dl skylt og drenert hermetiske artisjokkhjerter, delt i to
- 2 store plommetomater, hakket
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 1 spiseskje fersk oregano
Fremgangsmåte
- 1Still inn ovnen på grillingsfunksjon. Lett børst en stor grillpanne med matlagingsspray. Strø kylling med tørket oregano; krydre med salt og pepper; legg kyllingen i pannen. Grill i 2 minutter på hver side. Fjern pannen fra ovnen; still inn ovnen på 230°C (450°F). Bland geitost og ricotta i en bolle; fordel jevnt over pizzabunnen, med en 2,5 cm bred kant. Topp med kylling, artisjokker og tomater; strø over Parmesan. Stek til Parmesan er gyllen, ca. 8 minutter. Strø over fersk oregano og server.
- 2Still inn ovnen på grillingsfunksjon. Lett børst en stor grillpanne med matlagingsspray. Strø kylling med tørket oregano; krydre med salt og pepper; legg kyllingen i pannen. Grill i 2 minutter på hver side. Fjern pannen fra ovnen; still inn ovnen på 230°C (450°F). Bland geitost og ricotta i en bolle; fordel jevnt over pizzabunnen, med en 2,5 cm bred kant. Topp med kylling, artisjokker og tomater; strø over Parmesan. Stek til Parmesan er gyllen, ca. 8 minutter. Strø over fersk oregano og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne, flate kyllingbryst for raskere stektid og jevn mykhet.
- 2Rør geitost og ricotta grundig sammen for en jevn, kremet konsistens på ostelageret.
- 3La pizzabunnen ha en litt tykk kant rundt for å hindre at toppingen lekker utover.
Serveringsforslag
Denne pizza'en er rik og mettende, så den passer best som hovedrett. Server den gjerne med en frisk salat med sitronvinaigrette for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk, geitost og kyllingpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk, geitost og kyllingpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk, geitost og kyllingpizza?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk, geitost og kyllingpizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk, geitost og kyllingpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk, geitost og kyllingpizza?▼
En porsjon av Artisjokk, geitost og kyllingpizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
