Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika

Ingredienser

6porsjoner

395 g hermetiske (eller frosne, tintede) artisjokkhjerter, drenert og hakket (ikke marinerte)

255 g frossen kremet spinat, tint

1.2 dl finhakket rød løk

1.2 dl hakket ristet rød paprika

0.8 dl revet parmesanost

2 ss pesto på glass

2 ss majones

1 ts nykvernet svart pepper

0.5 ts salt

1 pakke tortillachips

1 pakke pitachips

Ingredienser

6porsjoner

395 g hermetiske (eller frosne, tintede) artisjokkhjerter, drenert og hakket (ikke marinerte)

255 g frossen kremet spinat, tint

1.2 dl finhakket rød løk

1.2 dl hakket ristet rød paprika

0.8 dl revet parmesanost

2 ss pesto på glass

2 ss majones

1 ts nykvernet svart pepper

0.5 ts salt

1 pakke tortillachips

1 pakke pitachips

Slik gjør du:

Forvarm en gass- eller kullgrill til 180 grader Celsius.

I en middels stor blandebolle, tilsett alle ingrediensene, unntatt chipsene, og bland godt.

Overfør blandingen til en 23 x 23 cm aluminiumsform og dekk med aluminiumsfolie.

Sett formen på grillen over indirekte varme (180 grader Celsius er ideelt) og kok i 15 minutter.

Snu formen hver 5. minutt for å opprettholde jevn varme.

Fjern forsiktig fra grillen og server med chipsene.

Om denne retten

Denne artisjokk- og spinatdipen er en fantastisk måte å tilføre en sunnere og mer bærekraftig vri til den klassiske nachos-opplevelsen. Med sin smakfulle blanding av saftige artisjokker, kremet spinat og krydret paprika, er dette en rett som virkelig skiller seg ut fra mengden. Dens opprinnelse kan spores tilbake til de spirende økologiske restaurantene i Nord-Europa, der matlagingskunstnere eksperimenterte med å fornye tradisjonelle dipteknikker ved å utfordre konvensjonelle ingredienser.

Tips og Varianter

1Tips 1: For en ekstra kremet og fyldig konsistens, kan du tilsette en liten mengde fløte eller crème fraîche til blandingen.

2Tips 2: Prøv å erstatte vanlig paprika med røkt paprikakrydder for en dypere, mer kompleks smak.

3Tips 3: Pass på ikke å koke dipen for lenge på grillen, da dette kan gjøre den tørr og seig. Overvåk den nøye og fjern den så snart den er varm og sammenføyd.

Serveringsforslag

Denne artisjokk- og spinatdipen er et fantastisk tilbehør til et glass kald hvitvin eller et glass av den lokale mikrobryggerens IPA. Den passer også utmerket til å servere med sprø pitabiter eller grove rustikke tortillachips for en deilig og nærende forrett.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika?▼

Total tilberedningstid for Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika?▼

En porsjon av Kremet artisjokk- og spinatdip med ovnsbakt paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.