Ingredienser
- 1 middels hode blomkål, hakket
- Kosher-salt
- 0.6 dl kyllingkraft
- 2 ss revet italiensk ost, for eksempel Parmesan
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss fettfri gresk yoghurt
- 1 hvitløksfedd, knust og hakket
- Nykvernet svart pepper
- Fersk rosmarin, hakket, til pynt
Ingredienser
- 1 middels hode blomkål, hakket
- Kosher-salt
- 0.6 dl kyllingkraft
- 2 ss revet italiensk ost, for eksempel Parmesan
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss fettfri gresk yoghurt
- 1 hvitløksfedd, knust og hakket
- Nykvernet svart pepper
- Fersk rosmarin, hakket, til pynt
Slik gjør du:
- Tilsett blomkålen og en klype salt i en kjele med kokende vann.
- Kok til blomkålen er gjennomkokt og veldig mør, ca. 10 minutter.
- Sil av vannet og tørk blomkålen godt med papirhåndklær.
- Tilsett den varme blomkålen i en foodprosessor sammen med kyllingkraft, ost, olivenolje, yoghurt og hvitløk.
- Kjør til det er jevnt og kremet.
- Rør inn en klype salt og pepper, samt hakket rosmarin.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne hvitløksmosete blomkålpuréen er en elegant og smakfull rett som tar blomkålen til nye høyder. Den kombinerer den søtlige og nøytrale blomkålens tekstur med den intense smaken av hvitløk og den salte, nøtteaktige parmesanen. Resultatet er en silkemyk, kremet puré som passer like godt til en middag med venner som til en hverdagslunsj.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at blomkålen er veldig mør før den moses, slik at du får en kremet konsistens.
- 2- Bruk gjerne fersk, knust hvitløk for en sterkere og friskere smak.
- 3- Juster mengden yoghurt etter hvor tykk og kremet du ønsker at puréen skal være.
Serveringsforslag
Den hvitløksmosete blomkålpuréen er et fantastisk tilbehør til grillet eller stekt fisk, kylling eller svinekjøtt. Dryss gjerne over litt ekstra parmesan og fersk rosmarin rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksmoset blomkålpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksmoset blomkålpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksmoset blomkålpuré?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksmoset blomkålpuré er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksmoset blomkålpuré vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksmoset blomkålpuré?▼
En porsjon av Hvitløksmoset blomkålpuré inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
