Armadillo Eggs
Lær hvordan du lager armadillo egg – en smakfull og enkel snack med ost og krydder. Perfekt til fest eller som småmat.
Om denne retten
Disse fylte jalapeñopeppene, også kjent som «armadillo-egg», er en Tex-Mex-klassiker som bringer sprudlende smaker og temperatur til bordet. Opprinnelig laget av kreative kokker som ville utfordre gjestenes tålmodighet, har retten vunnet over hjertene til både krydderglade og mer forsiktige smaksløker. Nyt den som en saftig forrett eller delikat snack på din neste fiesta!
Ingredienser
- 1. 24 jalapeñopepper
- 455 gram pølse
- 4,7 dl allsidig bakeblanding
- 1 (455 gram) pakke Cheddarost, revet
- 1 spiseskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje hvitløkssalt
- 1 (455 gram) pakke Monterey Jack-ost, i terninger
Ingredienser
- 1. 24 jalapeñopepper
- 455 gram pølse
- 4,7 dl allsidig bakeblanding
- 1 (455 gram) pakke Cheddarost, revet
- 1 spiseskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje hvitløkssalt
- 1 (455 gram) pakke Monterey Jack-ost, i terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en middels stor bakeplate lett.
- 2Lag et snitt i hver jalapeño. Fjern og kast frø og pulp.
- 3Bland sammen i en middels stor bolle: pølse, bakepulver, Cheddarost, knust rød pepper og hvitløkssalt.
- 4Fyll jalapeñopeppene med terninger av Monterey Jack-ost. Form pølsedeigen rundt jalapeñopeppene til små baller.
- 5Plasser jalapeñoballene på den forberedte bakeplaten. Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, til de er lett brune.
Tips og Varianter
- 1Velg jalapeñoer med jevn, glatt overflate for best resultat - de er lettere å fylle og gir en jevnere steking.
- 2For en enda sprøere overflate, klem forsiktig på jalapeñoballene før steking slik at pølsedeigen sprekker opp.
- 3By gjestene på en mild rømmedipp eller het salsa - kontrastene i smak og temperatur løfter hele opplevelsen!
Serveringsforslag
Servér de velstekte armadillo-eggene på en fargerik tallerken, gjerne med en frisk salat av rødløk, koriander og lime som ledsager. En kald, sprudlende øl eller margarita er et perfekt drikkeparfyme til denne intense, krydderfylte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Armadillo Eggs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Armadillo Eggs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Armadillo Eggs?▼
Total tilberedningstid for Armadillo Eggs er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Armadillo Eggs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Armadillo Eggs?▼
En porsjon av Armadillo Eggs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
