Aria sin Mac n' Cheese
Oppskriften på aria's mac n' ost er perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Lær hvordan du lager den fra bunnen av med enkle steg.
Om denne retten
Aria sin mac n' cheese er en smakfull og utradisjonell variant av den klassiske pastaretten. Med et stikk av hete fra jalapeños, krydrede toner fra geitost og den sprø bacontoppen, tar denne retten mac n' cheese til et helt nytt nivå. Denne komfortable og deilige retten er perfekt for en uformell middag med venner eller familie.
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 poser eggnudler
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 liten løk, hakket
- 2 jalapeños, hakket (med frø)
- 5 spiseskjeer hvetemel
- 1 kvart hel melk
- 1 pint halv og halv
- 340 gram Monterey Jack-ost, revet
- 225 gram kremost
- 225 gram geitost
- 4,7 dl panko brødsmuler
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1/2 teskje salt
- 225 gram bacon i skiver
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 poser eggnudler
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 liten løk, hakket
- 2 jalapeños, hakket (med frø)
- 5 spiseskjeer hvetemel
- 1 kvart hel melk
- 1 pint halv og halv
- 340 gram Monterey Jack-ost, revet
- 225 gram kremost
- 225 gram geitost
- 4,7 dl panko brødsmuler
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1/2 teskje salt
- 225 gram bacon i skiver
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en 23 x 33 cm bakeform eller to mindre bakeformer
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Kok opp en stor kjele med saltet vann og kok eggnudlene etter pakkens anvisning til de er al dente, kokte, men med litt tyggemotstand. Sil av vannet og sett til side.
- 4I en stor kjele, smelt smøret over middels varme og stek løk og jalapeños. Kok blandingen i ca. 5 minutter, eller til løken er myk. Rør inn melet og kok under omrøring i 6 minutter.
- 5Hell i melken og halv-og-halv, og visp til blandingen tykner, ca. 4–5 minutter. Tilsett Monterey Jack, kremost og geitost, og visp til all osten er smeltet. Slå av varmen og rør inn de kokte nudlene.
- 6Hell blandingen i en 23 x 33 cm bakeform eller to mindre former, og sett til side.
- 7På et bakepapirkledd stekebrett, bland sammen panko, det smeltede smøret og salt, og fordel blandingen jevnt utover på brettet. Stek i ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca. 10 minutter. Pass på så det ikke brenner seg.
- 8På et annet bakepapirkledd stekebrett, legg ut baconstripsene og stek dem i 15 minutter, eller til de er sprø.
- 9Stek mac 'n' cheese i 15 minutter, eller til den bobler. Ta ut av ovnen og topp med den ristet panko og deretter baconet. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jalapeños for ekstra fylde i retten.
- 2For en ekstra krémete konsistens, stek løken litt lengre før du tilsetter melet.
- 3Dekk pankostrimlene med litt smør før du steker dem for en sprøere og gyllen topping.
Serveringsforslag
Denne mac n' cheese'en passer utmerket sammen med et friskt, grønt salat og et glass av en krydret rødvin for å balansere de sterke smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aria sin Mac n' Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aria sin Mac n' Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aria sin Mac n' Cheese?▼
Total tilberedningstid for Aria sin Mac n' Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aria sin Mac n' Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aria sin Mac n' Cheese?▼
En porsjon av Aria sin Mac n' Cheese inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
