Argentinske grillribber med lime
Lær hvordan du lager autentiske argentinske grillribber med vår enkle oppskrift. Perfekt for grillentusiaster som vil nyte en smakfull hovedrett.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl grovt salt, eller etter behov
- 2.7 kg storfekorte ribber
- 6 lime, delt i fire
Ingredienser
- 2.4 dl grovt salt, eller etter behov
- 2.7 kg storfekorte ribber
- 6 lime, delt i fire
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- Gni ribbene godt inn med salt. Dette fremhever smaken.
- Grill i 5 til 7 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
- Overfør de ferdige ribbene til et stort glassfat, og press limejuice over dem.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Argentinske grillribber er et smakfullt og autentisk stykke av Sør-Amerikas gastronomiske arv. Disse saftige og velsmakende ribbene tilberedes tradisjonelt over glørne på en parrilla, den typiske argentinske grillen, og er et uunnværlig innslag på ethvert asado – det storslåtte argentinske grillselskapet. De enkle ingrediensene og den umiddelbare serveringen gjør denne retten til et perfekt valg for både uformelle middager og store festligheter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ribbene er godt tørket før de saltes – dette hjelper til med å danne en delikat, sprø skorpe.
- 2Oppbevar limene i kjøleskapet helt til siste øyeblikk, slik at du får maksimal friskhet og syre når du presser dem over de varme ribbene.
- 3Bruk gjerne en varmeresistent tang for å snu ribbene under grilling – dette forhindrer at de brenner seg fast.
Serveringsforslag
Argentinske grillribber er best når de serveres umiddelbart, sammen med en frisk grønnsakssalat og et glass rik, rødvin. Sprø pommes frites eller en kremet potetmos bidrar også til å fullende dette autentiske, søramerikanske måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Argentinske grillribber med lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Argentinske grillribber med lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Argentinske grillribber med lime?▼
Total tilberedningstid for Argentinske grillribber med lime er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Argentinske grillribber med lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Argentinske grillribber med lime?▼
En porsjon av Argentinske grillribber med lime inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
