Ingefærkjeks med kandisert appelsin
Lær hvordan du lager deilige ingefærkjeks med et hint av krydder og kandisert appelsin. Perfekt til høytiden eller når du ønsker noe søtt og krydret.
Foto av Nikolett Emmert på Pexels
Ingredienser
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 2,4 dl sukker
- 225 g usaltet smør
- 1 egg
- 0,8 dl melasse
- 2 ts ingefærpulver
- 0,5 ts malt kardemomme
- 0,5 ts malt nellik
- 2 ts natron
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts hvit pepper
- 5,3 dl hvetemel
- 2,4 dl grovhakket kandisert appelsinskall
Ingredienser
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 2,4 dl sukker
- 225 g usaltet smør
- 1 egg
- 0,8 dl melasse
- 2 ts ingefærpulver
- 0,5 ts malt kardemomme
- 0,5 ts malt nellik
- 2 ts natron
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts hvit pepper
- 5,3 dl hvetemel
- 2,4 dl grovhakket kandisert appelsinskall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, pisk sammen brunt sukker, 1,2 dl sukker og smør til det blir lyst og luftig.
- Tilsett egget og melassen, og bland godt.
- Sikt sammen de tørre ingrediensene og tilsett dem i den kremede blandingen.
- Bland godt, og vend deretter forsiktig inn kandisert appelsinskall.
- Plasser deigen i kjøleskapet til den er avkjølt.
- Form deigen til 2,5 cm store kuler. Dypp den øverste halvdelen av kulene i resten av sukkeret, og dekk dem godt.
- Plasser kulene med 5 cm mellomrom på en smurt bakeplate.
- Stek i 7 minutter, eller til de er gyldne.
- Bruk en slikkepott til å fjerne kjeksene fra platen, og la dem avkjøle på en rist.
Om denne retten
Disse ingefærkjeksene er en særegen julebakst som kombinerer den klassiske smaken av kardemomme og ingefær med den søte, myke konsistensen i en kjeks. Med et hint av kandisert appelsin er disse kjeksene et must for enhver som ønsker seg et smaksrikt og tradisjonsrikt bidrag til julebaksten.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kandisert appelsinskall for å gi kjeksene en frisk, sitruspreget aroma.
- 2Dypp toppen av deigkulene i ekstra sukker for å få en knasende, krystallisert overflate.
- 3Pass på at du ikke oversteker kjeksene - de skal være gylne, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Servér ingefærkjeksene sammen med en god kopp julete eller et glass krydret gløgg for å framheve de varme, komplekse smakene. De passer også utmerket som en søt avslutning på et julefestmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærkjeks med kandisert appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærkjeks med kandisert appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærkjeks med kandisert appelsin?▼
Total tilberedningstid for Ingefærkjeks med kandisert appelsin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærkjeks med kandisert appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærkjeks med kandisert appelsin?▼
En porsjon av Ingefærkjeks med kandisert appelsin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
