Aquavit- og sitronformkake med karve
Oppskrift på en saftig sitronformkake med et hint av aquavit og karve, perfekt for sommerfest eller helgekos. Lær hvordan du lager denne unike kaken steg for steg.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl (225 g) usaltet smør, romtemperert
- 3,5 dl sukker
- 4 store egg, romtemperert
- 0,6 dl akevitt
- 2 ss karvefrø
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts revet sitronskall
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 1,25 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
Ingredienser
- 2,4 dl (225 g) usaltet smør, romtemperert
- 3,5 dl sukker
- 4 store egg, romtemperert
- 0,6 dl akevitt
- 2 ss karvefrø
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts revet sitronskall
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 1,25 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C.
- Smør en 23x13x8 cm brødform lett. Legg bakepapir i formen, smør papiret og strø med mel.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smør i en stor bolle til det er lyst og luftig. Tilsett gradvis sukker og pisk til det er glatt og luftig.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk etter hver tilsetting til det er akkurat blandet.
- Rør inn aquavit, karve, vaniljeekstrakt og sitronzest.
- Bland mel, bakepulver og salt i en middels bolle. Sikt de tørre ingrediensene over røren.
- Vend forsiktig inn med en slikkepott til alt er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek kaken til den har en dyp gyllenbrun skorpe og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time og 20 minutter.
- Overfør til en rist og la den avkjøle i 10 minutter. Vend kaken ut av formen på risten, fjern bakepapiret og la den avkjøle helt.
- Pakk den tett inn i folie og la den stå i romtemperatur over natten. Kaken kan lages to dager i forveien og oppbevares i romtemperatur.
Om denne retten
Aquavit- og sitronformkaken med karve er en unik og autentisk norsk dessert som feirer våre tradisjoner. Dette er en saftig formkake som er krydret med vår nasjonaldrikk, aquavit, og dufter herlig av frisk sitron og karve. Denne kaken er et perfekt sluttpoeng til et festmåltid eller et hyggelig samvær med gode venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for best resultat.
- 2Venn forsiktig når du blander de tørre ingrediensene for å unngå at kaken blir for kompakt.
- 3La kaken hvile over natten før servering for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en god kopp sterk, svart kaffe eller et glass av den samme aquavitten som brukes i oppskriften. Som ekstra garnityr kan du servere litt rømme, bær eller friske sitronskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aquavit- og sitronformkake med karve?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aquavit- og sitronformkake med karve. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aquavit- og sitronformkake med karve?▼
Total tilberedningstid for Aquavit- og sitronformkake med karve er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aquavit- og sitronformkake med karve vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aquavit- og sitronformkake med karve?▼
En porsjon av Aquavit- og sitronformkake med karve inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
