Aprils kyllingfriterte ris
Oppskriften på april's kylling stekt ris er perfekt for en rask og smakfull middagsrett. Lær hvordan du lager denne enkle retten steg for steg.
Om denne retten
Denne friterte kyllingrisen er en sann smakseksplosjon fra den norske våren. De sprø kyllingbitene, de fyldige soppene og de fargerike grønnløkene skaper en uimotståelig blanding av teksturer og smaker. Perfekt for å få sommeren tidlig i gang på tallerkenen!
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ukokt hvit ris
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdel, skåret i terninger
- 4. Salt etter smak
- 5. 2 egg, pisket
- 6. 1,8 dl skivede sopp
- 7. 2 grønne løk, hakket
- 8. 1 spiseskje soyasaus, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ukokt hvit ris
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdel, skåret i terninger
- 4. Salt etter smak
- 5. 2 egg, pisket
- 6. 1,8 dl skivede sopp
- 7. 2 grønne løk, hakket
- 8. 1 spiseskje soyasaus, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 4 kopper vann i en kjele. Tilsett ris og rør. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- 2Varm opp smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Brun kylling i smør og krydre med salt etter smak. Sett kyllingen til side.
- 3Overfør den kokte risen til pannen der kyllingen ble kokt, og rør for å få den til å bli lett brunet.
- 4I en egen panne, eggerøre.
- 5Tilsett kylling, sopp, grønn løk, egg og soyasaus etter smak i risen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt tørr, gammel ris for best resultat - den holder formen bedre under steking.
- 2Er du ikke fan av sopp, kan du bytte det ut med litt rå, finhakket brokkoli for en friskere, grønnere variant.
- 3Pisk eggene godt før du tilsetter dem - det gir en luftigere eggerøre.
Serveringsforslag
Server den friterte kyllingrisen med en frisk salat av blandet løvsal og en kjølig glass urtete. Presset lime over toppen gir en herlig syrlighet som løfter retten enda et hakk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprils kyllingfriterte ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprils kyllingfriterte ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprils kyllingfriterte ris?▼
Total tilberedningstid for Aprils kyllingfriterte ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprils kyllingfriterte ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprils kyllingfriterte ris?▼
En porsjon av Aprils kyllingfriterte ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
