Aprikos-mojosaus
Lær hvordan du lager en deilig aprikos-mojosaus. Perfekt til grillmat, kylling eller som dipp. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 4 ferske aprikoser
- 5 ss fersk appelsinjuice
- 1.5 ts sukker
- 1 ts fersk sitronjuice
- 0.5 ts finhakket fersk sterk chili, eller etter smak
- 4 stilker fersk koriander
Ingredienser
- 4 ferske aprikoser
- 5 ss fersk appelsinjuice
- 1.5 ts sukker
- 1 ts fersk sitronjuice
- 0.5 ts finhakket fersk sterk chili, eller etter smak
- 4 stilker fersk koriander
Slik gjør du:
- Fjern steinene fra aprikosene.
- Kjør aprikosene i en blender sammen med de resterende ingrediensene til en jevn puré.
- Smak til sausen med salt.
Om denne retten
Denne aprikos-mojosausen er en levende og forfriskende dressing som løfter en rekke sommerretter. Den spiller på den søte, intense fruktsmaken fra de saftige aprikosene og den friske syrlige tonen fra sitronjuicen og chilien. Oppskriften stammer opprinnelig fra Marokko, hvor denne typen lettere, fruktbaserte sauser er vanlige akkompagnement til grillede kjøttretter og salater.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullt modne, myke aprikoser for best mulig smak.
- 2Du kan også prøve å erstatte halvparten av aprikosene med ferske ferskener eller nektariner.
- 3Eksperimenter gjerne med å tilsette litt grovmalt svart pepper eller noen dråper god olivenolje.
Serveringsforslag
Denne sausen er et perfekt tilbehør til grillede kyllingspyd, lammekjøtt eller fisk. Den gir også et herlig løft til en frisk sommer-cæsarsalat eller som dressing for en kålsalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos-mojosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos-mojosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos-mojosaus?▼
Total tilberedningstid for Aprikos-mojosaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos-mojosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos-mojosaus?▼
En porsjon av Aprikos-mojosaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
