Aprikoskylling med mandler
lær hvordan du lager en enkel og smakfull aprikos kylling med mandler. Perfekt for en sunn og velsmakende hovedrett. Oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne aprikoskyllingen med sprø mandler er en perfekt kombinasjon av søt, salt og nøtteaktig smak. Det er en oppskrift som stammer fra den klassiske amerikanske kjøkkenkulturen, og som har blitt en yndet hverdagsrett i norske hjem. Rettens enkle fremgangsmåte og knallgode smaksopplevelse gjør den til et utmerket valg både til middagen med familien og det litt mer høytidelige selskapet.
Ingredienser
- 1. 4 stk. kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 170 g hver)
- 5/8 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 0,8 dl skivede mandler
- 1,2 dl aprikosmarmelade
- 1 1/2 ss soyasaus
- 1 ss grovkornet sennep
- 1 ss usaltet smør
Ingredienser
- 1. 4 stk. kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 170 g hver)
- 5/8 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 0,8 dl skivede mandler
- 1,2 dl aprikosmarmelade
- 1 1/2 ss soyasaus
- 1 ss grovkornet sennep
- 1 ss usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 200°C. Smør lett en ildfast bakeform på 33 x 23 cm (ikke glass). Tørk kyllingen godt og krydre den med totalt 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper, før den legges i formen med minst 1/4 tomme mellomrom. Stek i 10 minutter. Mens kyllingen stekes, rist mandlene i en liten bakepanne i ovnen, rør om to ganger, til de er gylne, i 8 til 10 minutter. I mellomtiden, kok opp aprikosmarmelade, soyasaus, sennep, smør, og resten av 1/8 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en liten kjele over moderat varme, rør om til marmeladen er smeltet. Hell sausen over kyllingen og fortsett å steke til den er gjennomkokt, ca. 10 minutter til. Sett på grillelementet og grill kyllingen 10-12 cm fra varmekilden, pensle en gang, til den er glasert og har brune flekker, ca. 3 minutter. Server med mandlene drysset over.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune mandlene ordentlig i ovnen for å få en deilig sprøhet.
- 2Bruk gjerne aprikosmarmelade med stykker, for en rikere og mer autentisk aprikossmak.
- 3Vær nøye med å pensle kyllingen jevnt med glasuren for et delikat, karamellisert utseende.
Serveringsforslag
Servér aprikoskyllingen med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og avokado. En avkjølende glass hvitvin eller en deilig sommerpunch vil komplettere denne retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikoskylling med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikoskylling med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikoskylling med mandler?▼
Total tilberedningstid for Aprikoskylling med mandler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikoskylling med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikoskylling med mandler?▼
En porsjon av Aprikoskylling med mandler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
