Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis
Lær hvordan du lager deilige aprikoser i rom- og rosinsaus, servert med vaniljeis. En perfekt dessert for spesielle anledninger eller hverdagskos.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser à 450 g hele aprikoser i tykksirup, godt drenert, delt i to, uten stein
- 3 ss gylne rosiner
- 2 ss mørk rom
- 0.5 ts malt kanel
- 3 ss honning
- Vaniljeis
Ingredienser
- 2 bokser à 450 g hele aprikoser i tykksirup, godt drenert, delt i to, uten stein
- 3 ss gylne rosiner
- 2 ss mørk rom
- 0.5 ts malt kanel
- 3 ss honning
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Kok opp aprikossirupen i en tykk liten kjele til den er redusert til ca. 1.5 dl, omtrent 15 minutter.
- Bland inn 3 ss rosiner, 2 ss rom og 0.5 ts malt kanel.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 1 minutt.
- Overfør sausen til en middels stor bolle og bland inn 3 ss honning.
- Sett sausen i kjøleskapet til den er kald, minst 1 time. (Rom-rosinsausen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Bland inn de delte aprikosene i den kalde sausen.
- Server vaniljeisen i skåler; topp med aprikosene og sausen.
Om denne retten
Denne aprikosretten er en eksotisk og forførende dessert som tar deg med på en duftende reise gjennom Sydens dvelende smaker. Den friske, syrlige aprikosfruktens møte med den mørke, fyldige romtonen og de søtlige, krydrete rosinene skaper en uimotståelig blanding av kontraster. Denne retten er ikke bare en nytelse for ganen, men en hyllest til tradisjonell middelhavsmatlaging i sitt aller vakreste uttrykk.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske aprikoser hvis du har tilgang, men hermetiske fungerer også utmerket.
- 2Skyll og tørk rosinene før bruk, slik at de absorberer romtonen jevnere.
- 3La sausen småkoke en stund for å la romsmakene utvikle seg fullt ut og gi retten en dyptgående, avrundet karakter.
Serveringsforslag
Server den avkjølte aprikosretten med en kule, kremaktig vaniljeis. Syrlighetene og de søtlige nyansene i sausen balanseres perfekt av den iskalde isen og gir en nydelig kontrast i både smak og temperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis?▼
En porsjon av Aprikoser i rom- og rosinsaus med vaniljeis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
