Aprikosbrunt sukker-skinke
En enkel oppskrift på skinke med aprikos og brunt sukker, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Aprikosbrunt sukker-skinke er en klassisk julemiddag som bringer frem nostalgiske følelser. Den saftige, glasserte skinken, krydret med sennep, er et julemåltid verdt å se frem til. Oppskriften har røtter tilbake til tidlig 1900-tall, da norske familier gjerne traktet denne retten når de samlet seg for å feire høytiden.
Ingredienser
- 1. 1 (4535 gram) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,6 dl brunt sukker
- 0,8 dl aprikosmarmelade
- 1 teskje tørket sennepspulver
Ingredienser
- 1. 1 (4535 gram) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,6 dl brunt sukker
- 0,8 dl aprikosmarmelade
- 1 teskje tørket sennepspulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 135 grader Celsius (275 grader Fahrenheit).
- 2Legg skinken med snittflaten ned på et ark aluminiumsfolie. Jeg liker å ha den blanke siden opp. Bland sammen brunt sukker, aprikosmarmelade og sennepspulver i en liten bolle. Pensle skinken med en pensel, for eksempel en kake- eller grillpensel. Sett til side eventuelt resterende glasur. Pakk folien rundt skinken og plasser den på et stekebrett med kant.
- 3Stek i 2 timer i den forvarmede ovnen, eller hvis skinken er av en annen størrelse, regn med 14 minutter per pund. Påfør den resterende glasuren 20 minutter før skinken er ferdig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at skinken er ferdigkokt før du legger på glasuren - da blir den saftig og mør.\nBruk aprikosmarmelade med naturlige ingredienser for best smak.\nDekk skinken godt med folie underveis for å hindre at glasuren brenner seg.
Serveringsforslag
Server den aprikosbrune skinken med krydrete, ovnsbakte poteter og en saftig, grønn salat. Avrund måltidet med et glass krydret, rødvin for den ultimate julestemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikosbrunt sukker-skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikosbrunt sukker-skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikosbrunt sukker-skinke?▼
Total tilberedningstid for Aprikosbrunt sukker-skinke er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikosbrunt sukker-skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikosbrunt sukker-skinke?▼
En porsjon av Aprikosbrunt sukker-skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
