Glasert skinke med aprikos og brunt sukker
En enkel oppskrift på saftig skinke glasert med aprikosmarmelade og brunt sukker, perfekt som en smakfull hovedrett til festlige anledninger.
Foto av Vinícius Caricatte på Pexels
Ingredienser
- 1 (4,5 kg) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,5 dl brunt sukker
- 0,75 dl aprikosmarmelade
- 1 ts tørket sennepspulver
Ingredienser
- 1 (4,5 kg) ferdigkokt, spiralskåret skinke
- 1,5 dl brunt sukker
- 0,75 dl aprikosmarmelade
- 1 ts tørket sennepspulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135 °C.
- Legg skinken med snittflaten ned på et ark aluminiumsfolie. Det er lurt å ha den blanke siden av folien opp.
- Bland sammen brunt sukker, aprikosmarmelade og sennepspulver i en liten bolle.
- Pensle skinken med glasuren. Sett til side eventuell resterende glasur.
- Pakk folien godt rundt skinken og plasser den på et stekebrett med kant.
- Stek i 2 timer i den forvarmede ovnen. Hvis skinken er av en annen størrelse, beregn 14 minutter per 450 gram.
- Pensle på den resterende glasuren 20 minutter før skinken er ferdigstekt.
Om denne retten
Glasert skinke med aprikos og brunt sukker er en klassisk rett som passer perfekt til festlige anledninger, spesielt rundt juletider. Den saftige, glasserte skinken, krydret med sennep, er et måltid verdt å se frem til. Denne oppskriften har røtter tilbake til tidlig 1900-tall, da norske familier gjerne serverte denne retten når de samlet seg for å feire høytiden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at skinken er ferdigkokt før du legger på glasuren – da blir den saftig og mør.
- 2Bruk aprikosmarmelade med naturlige ingredienser for best smak.
- 3Dekk skinken godt med folie underveis for å hindre at glasuren brenner seg.
Serveringsforslag
Server den glaserte skinken med krydrede, ovnsbakte poteter og en frisk, grønn salat. Avrund måltidet med et glass krydret rødvin for den ultimate feststemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert skinke med aprikos og brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert skinke med aprikos og brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert skinke med aprikos og brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Glasert skinke med aprikos og brunt sukker er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert skinke med aprikos og brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glasert skinke med aprikos og brunt sukker?▼
En porsjon av Glasert skinke med aprikos og brunt sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
