Svinekoteletter med aprikos- og løksaus
Oppskrift på svinekoteletter med aprikos- og løksaus – en deilig hovedrett med søt aprikosmarmelade og krydder. Enkel å lage og perfekt for sommermåltidet.
Foto av Matthias Zomer på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 (2,5 cm tykke) svinekoteletter med ben
- salt og pepper etter smak
- 2,5 dl aprikosmarmelade
- 2,5 dl Catalina-salatdressing
- 1 (28 g) pakke tørr løksuppeblanding
- 1 hvitløksfedd, knust
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 (2,5 cm tykke) svinekoteletter med ben
- salt og pepper etter smak
- 2,5 dl aprikosmarmelade
- 2,5 dl Catalina-salatdressing
- 1 (28 g) pakke tørr løksuppeblanding
- 1 hvitløksfedd, knust
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Varm opp olje i en stekepanne på middels høy varme. Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Stek i 2 til 3 minutter på hver side til de er godt brune.
- Rør sammen aprikosmarmelade, salatdressing, løksuppeblanding og hvitløk i en bolle til det er godt blandet.
- Plasser kotelettene i en ildfast form på 23 x 33 cm kledd med aluminiumsfolie, og dekk med aprikosblandingen.
- Stek i forvarmet ovn i omtrent 40 minutter, til den indre temperaturen har nådd 63 grader Celsius, eller til svinekjøttet ikke lenger er rosa i midten.
Om denne retten
Disse svinekotelettene med aprikos- og løksaus er en deilig kombinasjon av mørt, saftig svinekjøtt og en søt, fruktig aprikosmarmelade. Retten er enkel å lage og passer perfekt for en smakfull, men rask middag som samler familien rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en aprikosmarmelade av god kvalitet for best smaksresultat. En litt tykkere variant fungerer best her.
- 2Sørg for at svinekotelettene er ordentlig brunstekte før du setter dem i ovnen – dette gir et deilig sprøstekt og saftig resultat.
- 3Strø litt frisk, hakket persille over retten like før servering for en ekstra frisk og grønn kontrast.
Serveringsforslag
Svinekotelettene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og nykokte poteter. Server gjerne med et glass fruktig hvitvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med aprikos- og løksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med aprikos- og løksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med aprikos- og løksaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med aprikos- og løksaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med aprikos- og løksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med aprikos- og løksaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter med aprikos- og løksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
