Aprikosbar med hasselnøtt-topping
Lær hvordan du lager deilige aprikosbar-kaker med hasselnøtt-topping. Perfekt som snacks eller dessert, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne aprikosbarens møte mellom søt, krydret hasselnøtt og den fruktige aprikossmaken er en himmelsk kombinasjon. Oppskriften er inspirert av klassiske norske nøttetak, men har en unik vri som gjør den perfekt for både hverdags- og festbruk.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 2. 1 ½ kopper melis
- 3. ¼ teskje malt kanel
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. ½ kopp (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2 store egg, skillt eggeplomme og eggehvite
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. ¼ teskje salt
- 9. ¾ kopp aprikosmarmelade
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 2. 1 ½ kopper melis
- 3. ¼ teskje malt kanel
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. ½ kopp (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2 store egg, skillt eggeplomme og eggehvite
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. ¼ teskje salt
- 9. ¾ kopp aprikosmarmelade
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør bunnen av en 33 x 23 x 5 cm bakeform. Kombiner nøtter, 1 kopp sukker og kanel i en food processor; blend til nøttene er finhakket. Kombiner 1/2 kopp sukker, mel, smør, eggeplommer, vanilje og salt i en food processor; blend kun til det er godt blandet. Fordel deigen jevnt over bunnen av den forberedte formen. Stek til den er gyllen, ca. 15 minutter. Avkjøl i 10 minutter. Oppretthold ovnstemperaturen. Smør på syltetøy over bunnen. Pisk eggehvitene i en medium bolle til stiv, men ikke tørr. Vend inn nøttemassen forsiktig. Fordel nøkkelmoussen jevnt over syltetøylaget. Stek til marengsen er fast å ta på, ca. 25 minutter. Avkjøl helt. Skjær i firkanter.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Smør bunnen av en 33 x 23 x 5 cm bakeform. Kombiner nøtter, 1 kopp sukker og kanel i en food processor; blend til nøttene er finhakket.
- 33. Kombiner 1/2 kopp sukker, mel, smør, eggeplommer, vanilje og salt i en food processor; blend kun til det er godt blandet. Fordel deigen jevnt over bunnen av den forberedte formen. Stek til den er gyllen, ca. 15 minutter. Avkjøl i 10 minutter. Oppretthold ovnstemperaturen.
- 44. Smør på syltetøy over bunnen. Pisk eggehvitene i en medium bolle til stiv, men ikke tørr. Vend inn nøttemassen forsiktig. Fordel nøkkelmoussen jevnt over syltetøylaget. Stek til marengsen er fast å ta på, ca. 25 minutter. Avkjøl helt. Skjær i firkanter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at nøttene er riktig ristet og skrellet for best mulig smak og tekstur.
- 2Bruk god kvalitets aprikosmarmelade for en dypere, mer kompleks smak.
- 3Vær forsiktig når du folder inn marengskremen, slik at du beholder luftigheten.
Serveringsforslag
Servér denne aprikosbarén sammen med en kremet vaniljeis eller litt pisket krem for en luksuriøs dessert. Den passer også utmerket som kaffekake eller sommerig kakestykke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikosbar med hasselnøtt-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikosbar med hasselnøtt-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikosbar med hasselnøtt-topping?▼
Total tilberedningstid for Aprikosbar med hasselnøtt-topping er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikosbar med hasselnøtt-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikosbar med hasselnøtt-topping?▼
En porsjon av Aprikosbar med hasselnøtt-topping inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
