Aprikos Pandowdy
Oppskrift på apricot pandowdy, en smakfull og enkel dessert perfekt for høstsesongen. Lag en saftig fruktpaide med aprikoser og sprø topping.
Om denne retten
Denne lekre aprikos pandowdy'en er en klassisk, sommerfornøyelig dessert som lar årets ferske aprikoser skinne. Pandowdy'er har en lang og stolt tradisjon i den amerikanske sydstatskjøkkenet, og denne versjonen byr på en uimotståelig blanding av sprø deig og saftige, karamelliserte frukter.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 lb ferske aprikoser, delt i fire på langs og kjernet ut
- 2. 1 spiseskje maisstivelse
- 3. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 1 (10-tommers) ferdigkjøpt paideig (fra en 15 oz pakke), rullet ut
- 6. 1 spiseskje melk
Ingredienser
- 1. 1 1/2 lb ferske aprikoser, delt i fire på langs og kjernet ut
- 2. 1 spiseskje maisstivelse
- 3. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 1 (10-tommers) ferdigkjøpt paideig (fra en 15 oz pakke), rullet ut
- 6. 1 spiseskje melk
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 200°C. Vend aprikoser med maisstivelse og 1/2 kopp sukker til de er jevnt dekket. Varm smør i en 25 cm tykkbunnet stekepanne over middels varme til skummet legger seg, og rør deretter inn aprikossmørblanding. Kok opp under hyppig omrøring, og overfør deretter umiddelbart til en 23 cm paiform. Brett paideigen i fire og klipp av 2,5 cm fra den runde kanten. Rull ut (den klipte runden skal være ca. 20 cm i diameter) og legg den oppå frukten. Pensle deigen med melk og dryss over resten av sukkeret. Stek til aprikoss fyllingen bobler og skorpen er gyllen, ca. 20 minutter. Avkjøl i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste aprikoser for best resultat.
- 2For en ekstra kremet fylling, prøv å skjære aprikosene i tynnere skiver.
- 3Pass på at du fordeler deigen jevnt utover fyllingen, slik at du får sprø skorpe over hele formen.
Serveringsforslag
Servér den varme pandowdy'en med en kule kremet vaniljeis eller litt lett, pisket krem for en virkelig nydelig kombinasjon av søte og friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos Pandowdy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos Pandowdy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos Pandowdy?▼
Total tilberedningstid for Aprikos Pandowdy er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos Pandowdy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos Pandowdy?▼
En porsjon av Aprikos Pandowdy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
