Aprikos Pandowdy med sprø skorpe
Oppskrift på Aprikos Pandowdy, en smakfull og enkel dessert perfekt for høstsesongen. Lag en saftig fruktpai med aprikoser og sprø topping.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 675 g ferske aprikoser, delt i fire på langs og kjernet ut
- 1 ss maisstivelse
- 1.2 dl pluss 1 ss sukker
- 2 ss usaltet smør
- 1 (25 cm) ferdigkjøpt paideig (fra en 425 g pakke), rullet ut
- 1 ss melk
Ingredienser
- 675 g ferske aprikoser, delt i fire på langs og kjernet ut
- 1 ss maisstivelse
- 1.2 dl pluss 1 ss sukker
- 2 ss usaltet smør
- 1 (25 cm) ferdigkjøpt paideig (fra en 425 g pakke), rullet ut
- 1 ss melk
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 200°C.
- Vend aprikoser med maisstivelse og 1.2 dl sukker til de er jevnt dekket.
- Varm smør i en 25 cm tykkbunnet stekepanne over middels varme til skummet legger seg.
- Rør deretter inn aprikosblandingen.
- Kok opp under hyppig omrøring, og overfør deretter umiddelbart til en 23 cm paiform.
- Brett paideigen i fire og klipp av 2.5 cm fra den runde kanten.
- Rull ut deigen (den klipte runden skal være ca. 20 cm i diameter) og legg den oppå frukten.
- Pensle deigen med melk og dryss over resten av sukkeret.
- Stek til aprikosfyllingen bobler og skorpen er gyllen, ca. 20 minutter.
- Avkjøl i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne lekre aprikos pandowdy'en er en klassisk, sommerlig dessert som lar årets ferske aprikoser skinne. Pandowdy'er har en lang og stolt tradisjon i det amerikanske sydstatskjøkkenet, og denne versjonen byr på en uimotståelig blanding av sprø deig og saftige, karamelliserte frukter.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste aprikoser for best resultat.
- 2For en ekstra kremet fylling, prøv å skjære aprikosene i tynnere skiver.
- 3Pass på at du fordeler deigen jevnt utover fyllingen, slik at du får sprø skorpe over hele formen.
Serveringsforslag
Servér den varme pandowdy'en med en kule kremet vaniljeis eller litt lett, pisket krem for en virkelig nydelig kombinasjon av søte og friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos Pandowdy med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos Pandowdy med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos Pandowdy med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Aprikos Pandowdy med sprø skorpe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos Pandowdy med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos Pandowdy med sprø skorpe?▼
En porsjon av Aprikos Pandowdy med sprø skorpe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
