Ingredienser
- 3.6 dl (240 g) tørkede aprikoser
- 1.2 dl hakkede og ristede valnøtter
- 0.6 dl honning
- 1 ss appelsinskall, fra 1 stor appelsin, pluss mer til pynt, valgfritt
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1 ts malt kardemomme
- 4 ark frossen filodeig, tint
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 3.6 dl (240 g) tørkede aprikoser
- 1.2 dl hakkede og ristede valnøtter
- 0.6 dl honning
- 1 ss appelsinskall, fra 1 stor appelsin, pluss mer til pynt, valgfritt
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1 ts malt kardemomme
- 4 ark frossen filodeig, tint
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F) og plasser et ovnsgitter i midten.
- I en foodprosessor, puls sammen aprikoser, valnøtter, honning, 1 ss appelsinskall, appelsinjuice og kardemomme til aprikosene er i 0.5 cm store biter.
- Legg et lag med filodeig på en arbeidsflate. Pensle deigen med smeltet smør.
- Legg et nytt lag med deig oppå og pensle med smør. Gjenta med resten av deigen og smøret.
- Bruk en skarp kniv til å trimme deigen til et 30 x 22 cm stort rektangel. Kutt deigen i 12 firkanter på 7.5 cm.
- Trykk forsiktig hver firkant ned i en mini-muffinsform med plass til 12 små muffins.
- Fyll formene med aprikosfyllet.
- Stek i 12 til 14 minutter, til deigen er gyllen.
- Ta ut av ovnen og la filodeigkoppene avkjøle i 10 minutter i formen.
- Bruk en dessertskje eller liten slikkepott til å forsiktig løsne filodeigkoppene fra formen.
- Plasser dem på en rist og la dem avkjøle helt.
- Anrett filodeigkoppene på et serveringsfat, pynt med litt appelsinskall hvis ønskelig, og server.
- Alternativt kan de oppbevares i en lufttett plastboks i opptil 4 dager.
Om denne retten
Disse aprikoskoppene med sprø filodeig og smøraktige valnøtter er et glitrende eksempel på hvordan enkle ingredienser kan kombineres til en moderne og smakfull rett. Fyllet av søte, saftige aprikoser og krydrete valnøtter skaper en deilig balanse av smaker og teksturer som gjør dem til en fortreffelig forrett eller dessert.
Tips og Varianter
- 1Husk å hakke aprikosene grovt i foodprosessoren - ikke for fint, du vil fortsatt ha små, synlige biter.
- 2For ekstra krydderbakgrunn kan du røre inn litt malt kanel eller vaniljekaviar i fyllet.
- 3La filodeigkoppene avkjøle helt før servering for at de skal bli sprø og holdbare.
Serveringsforslag
Disse sprø, fylte filodeigkoppene passer utmerket som en sofistikert forrett sammen med et glass tørr, musserende vin eller en blomstret, frisk sommerdrikk som rabarbralikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og valnøttfylte filodeigkopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og valnøttfylte filodeigkopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og valnøttfylte filodeigkopper?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og valnøttfylte filodeigkopper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og valnøttfylte filodeigkopper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og valnøttfylte filodeigkopper?▼
En porsjon av Aprikos- og valnøttfylte filodeigkopper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
