Oppskrift på scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter

Ingredienser

8porsjoner

4.7 dl hvetemel

4.7 dl brødmel

2 ts natron

2 ts bakepulver

0.5 ts salt

225 g kaldt usaltet smør, skåret i biter

4.7 dl kald kremfløte, pluss litt til pensling

2.4 dl hakkede pekannøtter

2.4 dl hakkede tørkede aprikoser

2.4 dl hakket hvit sjokolade

Sukker, til å strø over

Ingredienser

8porsjoner

4.7 dl hvetemel

4.7 dl brødmel

2 ts natron

2 ts bakepulver

0.5 ts salt

225 g kaldt usaltet smør, skåret i biter

4.7 dl kald kremfløte, pluss litt til pensling

2.4 dl hakkede pekannøtter

2.4 dl hakkede tørkede aprikoser

2.4 dl hakket hvit sjokolade

Sukker, til å strø over

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader.

I en stor bolle, visp sammen hvetemel, brødmel, natron, bakepulver og salt.

Bruk en kakeskrape eller to kniver, og skjær smøret inn i melet til det er på størrelse med erter.

Rør inn fløten til det akkurat er blandet.

Vend inn pekannøtter, aprikoser og hvit sjokolade.

Hell deigen ut på en lett melet overflate.

Brett deigen over seg selv 3 til 4 ganger for å lage lag.

Form deigen til en sirkel ca. 2.5 cm tykk, og del den i 8 spisser.

Legg sconesene på et bakepapirkledd stekebrett.

Pensle med litt krem og dryss over sukker.

Stek til sconesene er gyldne og føles faste å ta på, ca. 20 til 25 minutter.

Overfør sconesene til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.

Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, brødmel, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.

3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter?▼

Total tilberedningstid for Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter?▼

En porsjon av Scones med aprikos, hvit sjokolade og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.