Ingredienser
- 1.2 dl margarin
- 3 ss margarin
- 2 ss gyllensirup
- 2 ts kokende vann
- 1 ts natron
- 4.7 dl havregryn
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl råsukker
- 1.2 dl tørket, revet kokos
- 1.2 dl tørkede aprikoser i terninger
Ingredienser
- 1.2 dl margarin
- 3 ss margarin
- 2 ss gyllensirup
- 2 ts kokende vann
- 1 ts natron
- 4.7 dl havregryn
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl råsukker
- 1.2 dl tørket, revet kokos
- 1.2 dl tørkede aprikoser i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeplate.
- Bland 1.2 dl margarin, 3 ss margarin og gyllensirup i en mikrobølgesikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen til margarinen er smeltet, ca. 30 sekunder til 1 minutt.
- Bland kokende vann og natron i en liten bolle til natron er oppløst. Rør det inn i margarinblandingen.
- Bland havregryn, hvetemel, sukker, kokos og aprikoser i en stor bolle. Tilsett vann- og margarinblandingen; rør til deigen er jevn.
- Form deigen til små kuler og legg dem på den forberedte bakeplaten. Trykk dem litt flate.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne, ca. 12-15 minutter.
Om denne retten
Anzac-kjeksene med aprikos er et utmerket eksempel på hvordan baketradisjoner kan berikes av ulike kulturer. Med sin nydelige blanding av søt aprikossødme og den sprø, nøtteaktige Anzac-kjeksteksturen, frister disse kjeksene både nostalgiske og nyskapende ganer. Perfekt til en kopp te eller kaffe, eller som et smakfullt innslag på kaffebordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørkede aprikoser av god kvalitet for best smak og tekstur.
- 2Ikke la deigen hvile for lenge før baking – da kan den bli tørr og sprek.
- 3Press kjeksene flate før baking for en jevn og sprø overflate.
Serveringsforslag
Disse Anzac-kjeksene med aprikos passer utmerket sammen med et glass iskaffe eller et glass søt, frisk eplemost. Serveres gjerne med en klatt syltetøy eller litt pisket krem for en ekstra søt finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Anzac-kjeks med aprikos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Anzac-kjeks med aprikos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Anzac-kjeks med aprikos?▼
Total tilberedningstid for Anzac-kjeks med aprikos er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Anzac-kjeks med aprikos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Anzac-kjeks med aprikos?▼
En porsjon av Anzac-kjeks med aprikos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
