Appleton Grillet Ost
Oppskrift på the appleton grillet ost - en deilig og enkel rett med smeltet ost og sprø brød. Perfekt for en rask lunsj eller kveldsmat.
Om denne retten
Appleton Grillet Ost er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vann, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 0,3 dl vann
- 0,6 dl kremfløte
- En klype grovt havsalt
- 2-3 spiseskjeer smør, delt
- 2 epler av ditt valg, kjernet og skåret i skiver
- 1/2 spiseskje (1 unse) brandy, valgfritt
- 4 skiver brioche eller annet smørbrødbrød
- 4 skiver Wisconsin Cheddar-ost
- Valnøtt-halvdel eller biter, valgfritt
- Granateplekjerner, valgfritt
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 0,3 dl vann
- 0,6 dl kremfløte
- En klype grovt havsalt
- 2-3 spiseskjeer smør, delt
- 2 epler av ditt valg, kjernet og skåret i skiver
- 1/2 spiseskje (1 unse) brandy, valgfritt
- 4 skiver brioche eller annet smørbrødbrød
- 4 skiver Wisconsin Cheddar-ost
- Valnøtt-halvdel eller biter, valgfritt
- Granateplekjerner, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Lag karamellsaus: Ha sukker og vann i en tykkbunnet kjele. Varm opp på høy varme uten å røre til blandingen begynner å karamellisere og får en lys ravfarge. Ta kjelen av varmen og tilsett forsiktig fløte, mens du rører kraftig, litt om gangen. Blandingen vil boble og "eksplodere" litt til sukkeret kjøler seg ned. Når all fløten er tilsatt, setter du kjelen tilbake på varmen og lar det småkoke i 1-2 minutter. Tilsett salt og sett til side. 2. Varm en stekepanne over høy varme. Smelt 1 ss smør i pannen; tilsett skivede epler og kok i 2 minutter. Ta pannen av varmen og tilsett brandy, hvis du bruker det. Sett pannen tilbake på varmen og kok til alkoholen har fordampet. Pass på at brandyen ikke kommer i kontakt med flammen på gassovnen og tar fyr. Hold eplene varme. 3. Varm en takke eller non-stick panne over middels varme. Tilsett 1-2 ss smør og la det smelte. Legg i brioche-skivene og topp med en skive Cheddar. Grill til osten smelter. I mellomtiden legger du 1 ss karamellsaus på hver serveringsplate. Plasser brioche-skivene med Cheddar oppå sausen. Topp med eple/brandy-blandingen og drypp med mer karamellsaus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appleton Grillet Ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appleton Grillet Ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appleton Grillet Ost?▼
Total tilberedningstid for Appleton Grillet Ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appleton Grillet Ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appleton Grillet Ost?▼
En porsjon av Appleton Grillet Ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
