Sprø eplelommer med kanel og glasur
Lær hvordan du lager deilige eplelommer med sprø butterdeig og søtt eplefyll. Perfekt som dessert eller kaffekos. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sitronsaft
- 9,5 dl vann
- 4 Granny Smith-epler, skrelt, kjernet og skivet
- 2 ss smør
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss vann
- 1 (490 g) pakke frosne butterdeigplater, tint
- 2,4 dl melis
- 1 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 ss sitronsaft
- 9,5 dl vann
- 4 Granny Smith-epler, skrelt, kjernet og skivet
- 2 ss smør
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss vann
- 1 (490 g) pakke frosne butterdeigplater, tint
- 2,4 dl melis
- 1 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Bland sitron og 4 dl vann i en stor bolle. Legg de skivede eplene i vannet for å forhindre at de blir brune.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Sil av vannet fra eplene, og legg dem i den varme pannen. Kok og rør i omtrent 2 minutter.
- Tilsett brunt sukker og kanel, og kok under omrøring i ytterligere 2 minutter.
- Bland maisstivelse og 1 ss vann, og hell det i pannen. Rør godt sammen.
- Kok i ett minutt til, eller til sausen har tyknet. Ta av varmen og la det avkjøles litt.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Rull ut butterdeigplatene, og reparer eventuelle sprekker ved å presse dem sammen igjen. Kutt hver plate i et kvadrat. Deretter deler du hvert større kvadrat i 4 mindre kvadrater.
- Legg eplefyll i midten av hvert kvadrat. Brett over fra hjørne til hjørne til en trekant, og press kantene sammen for å forsegle.
- Plasser eplelommene på et bakepapirkledd stekebrett, med omtrent 2,5 cm mellomrom.
- Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, til eplelommene er puffet opp og lett brune. La dem avkjøles helt før glasur påføres.
- For å lage glasuren, bland sammen melis, melk og vanilje i en liten bolle. Juster tykkelsen ved å tilsette mer melis eller melk etter behov.
- Hell glasuren over de avkjølte eplelommene.
Om denne retten
Disse sprø eplelommene er en klassisk bakst som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Den sprø, smøraktige deigen og den sødmefulle, krydrede eplefyllen skaper en uimotståelig blanding av teksturer og smaker. Uansett om du nyter dem til kaffen eller serverer dem som dessert, vil disse eplelommene garantert vekke glede hos både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for best mulig syre-søt balanse i fyllet.
- 2Brett deigen nøye sammen for å få en tett forsegling.
- 3La eplelommene avkjøles helt før du glaserer dem – da holder glasuren seg best.
Serveringsforslag
Disse eplelommene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en kule vaniljeis eller et glass eplemost for en ekstra festlig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø eplelommer med kanel og glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø eplelommer med kanel og glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø eplelommer med kanel og glasur?▼
Total tilberedningstid for Sprø eplelommer med kanel og glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø eplelommer med kanel og glasur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø eplelommer med kanel og glasur?▼
En porsjon av Sprø eplelommer med kanel og glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
