Apple Turnovers
Lær hvordan du lager deilige eple turnovers med sprø skorpe og søt eplefyll. Perfekt som dessert eller kaffegodt. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Disse små, gulbrune eplekringlunene er en klassisk norsk bakst som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Den sprø, smøraktige deigen og den sødmefulle, krydrede eplefyllen skaper en uimotståelig blanding av teksturer og smaker. Uansett om du nyter dem til kaffen eller serverer dem som dessert, vil disse eplekringlunene garantert vekke nostalgi og glede hos både store og små.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 9,5 dl vann
- 4 Granny Smith- epler - skrellet, kjernet og skivet
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje vann
- 1 (490 gram) pakke frosne butterdeigplater, tint
- 2,4 dl melis
- 1 spiseskje melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 9,5 dl vann
- 4 Granny Smith- epler - skrellet, kjernet og skivet
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje vann
- 1 (490 gram) pakke frosne butterdeigplater, tint
- 2,4 dl melis
- 1 spiseskje melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland sitron og 4 kopper vann i en stor bolle. Legg de skivede eplene i vannet for å forhindre at de blir brune.
- 2Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Sil av vannet fra eplene, og legg dem i den varme pannen. Kok og rør i omtrent 2 minutter. Tilsett brunt sukker og kanel, og kok under omrøring i ytterligere 2 minutter. Bland maisstivelse og 1 spiseskje vann, og hell det i pannen. Rør godt sammen. Kok i ett minutt til, eller til sausen har tyknet. Ta av varmen og la det avkjøles litt.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 4Rull ut butterdeigplatene, og reparer eventuelle sprekker ved å presse dem sammen igjen. Kutt hver plate i en kvadrat. Deretter deler du hvert større kvadrat i 4 mindre kvadrater. Legg eplefyll i midten av hvert kvadrat. Brett over fra hjørne til hjørne til en trekant, og press kantene sammen for å forsegle. Plasser småkakene på et bakepapirkledd stekebrett, med omtrent 2,5 cm mellomrom.
- 5Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, til småkakene er puffet opp og lett brune. La dem avkjøles helt før glasur påføres.
- 6For å lage glasuren, bland sammen melis, melk og vanilje i en liten bolle. Juster tykkelsen ved å tilsette mer melis eller melk etter behov. Hell glasuren over de avkjølte småkakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for best mulig syre-søt balanse i fyllet.
- 2Brett deigen nøye sammen for å få en tett og luftig konsistens.
- 3La småkakene avkjøles helt før du glaserer dem - da holder glasuren seg best.
Serveringsforslag
Disse eplekringlunene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en skoop vaniljeis eller et glass Cider for en ekstra festlig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Turnovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Turnovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Turnovers?▼
Total tilberedningstid for Apple Turnovers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Turnovers vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Apple Turnovers?▼
En porsjon av Apple Turnovers inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
