Frisk epleslaw med chili og koriander
Oppskrift på epleslaw, en frisk og smakfull salat med epler, perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som en lett forrett. Enkel å lage og sunn.
Foto av Charles Chen på Pexels
Ingredienser
- 2 grønne epler, grovhakket
- 1/3 hode rødkål, grovhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket (behold frøene hvis du liker det sterkt)
- 8 vårløk, finstrimlet
- 1 håndfull koriander, blader plukket
- 3 dl hvitvinseddik eller eplesidereddik
Ingredienser
- 2 grønne epler, grovhakket
- 1/3 hode rødkål, grovhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket (behold frøene hvis du liker det sterkt)
- 8 vårløk, finstrimlet
- 1 håndfull koriander, blader plukket
- 3 dl hvitvinseddik eller eplesidereddik
Slik gjør du:
- Ha eple, kål, hvitløk, chili, vårløk og koriander i en middels stor bolle.
- Hell over eddiken, krydre med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
Om denne retten
Denne friske og knasende eplekålen er et perfekt tilbehør til et måltid. Basert på en klassisk amerikansk coleslaw, har den fått et nordisk preg med syrlig eplesidereddik, krydret chilifrukt og ferske urter. Den gir et deilig kontrastfylt tilbehør til alt fra grillede kjøttretter til fisk og skalldyr.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kjøkkenmaskin eller mandolin for å få fint og jevnt hakket kål og epler.
- 2La kålen trekke i eddiken i 10-15 minutter før servering for å få en myk og gjennomtrengt slaw.
- 3Bruk eplesidereddik om du foretrekker en søtere og mildere smak enn hvitvinseddik.
Serveringsforslag
Den sprø og friskkurerende epleslawen passer utmerket som en pirrende og oppkvikkende forrett eller tilbehør. Server den for eksempel sammen med lettrøkt laks, en kremet dip og nybakt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk epleslaw med chili og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk epleslaw med chili og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk epleslaw med chili og koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk epleslaw med chili og koriander er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk epleslaw med chili og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk epleslaw med chili og koriander?▼
En porsjon av Frisk epleslaw med chili og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
