Apple Slaw
Oppskrift på eple slaw, en frisk og smakfull salat med epler, perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som en lett frokost. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne friske og knasende eplekålen er en perfekt start på et måltid. Basert på en klassisk amerikansk cole slaw, har den fått et nordisk preg med syrlig eplesidereddik, krydrete chilifrukt og ferske urter. Den gir et lækkert kontrastfylt tilbehør til alt fra grillede kjøttretter til fisk og skalldyr.
Ingredienser
- 1. 2 grønne epler, grovhakket
- 1/3 hode rødkål, grovhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket (behold frøene hvis du liker det sterkt)
- 8 vårløk, finstrimlet
- 1 håndfull koriander, blader plukket
- 3 dl (300 ml) hvitvinseddik eller eplesidereddik
Ingredienser
- 1. 2 grønne epler, grovhakket
- 1/3 hode rødkål, grovhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket (behold frøene hvis du liker det sterkt)
- 8 vårløk, finstrimlet
- 1 håndfull koriander, blader plukket
- 3 dl (300 ml) hvitvinseddik eller eplesidereddik
Fremgangsmåte
- 1Legg eplet, kål, hvitløk, chili, vårløk og koriander i en middels stor bolle. Hell over eddiken, krydre med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
- 2Legg eplet, kål, hvitløk, chili, vårløk og koriander i en middels stor bolle. Hell over eddiken, krydre med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blandekutter eller mandolin for å få fint og jevnt hakket kål og epler.\nLa kålen trekke i eddiken i 10-15 minutter før servering for å få en myk og gjennomsyret slaw.\nLike greit å bruke eplesidereddik om du foretrekker en søtere og mildere smak enn hvit vinseddik.
Serveringsforslag
Den sprø og friskkurerende eplekålen passer utmerket som en pirrende og oppkvikkende forrett. Server den for eksempel sammen med lettrøkt laks, en kremet kremdip og nybakt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Slaw?▼
Total tilberedningstid for Apple Slaw er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Slaw?▼
En porsjon av Apple Slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
