Klassisk eplepai med kanel
Lær hvordan du lager en deilig og saftig eplepai med kanel i denne enkle oppskriften. Perfekt for høsten og helgekos. Enkel å følge steg for steg.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 14 dl tynne skivede epler
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ss smør
- 1 ts malt kanel
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
Ingredienser
- 14 dl tynne skivede epler
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ss smør
- 1 ts malt kanel
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
Slik gjør du:
- Forbered paibunnen med to lag deig.
- Vask, del i kvart, fjern kjernen, skrell og skjær eplene i skiver. Mål opp til ca. 14 dl.
- Bland sukker og kanel. Mengden sukker avhenger av hvor sure eplene er.
- Legg eplene i lag i paibunnen dekket med deig. Strø hvert lag med sukker og kanel.
- Fordel små biter av smør eller margarin på det øverste laget. Dekk med toppdeig.
- Plasser paien på nederste rille i en forvarmet ovn på 230 °C. Stek i 10 minutter.
- Reduser deretter ovnstemperaturen til 175 °C. Stek i ytterligere 30 til 35 minutter.
- Server varm eller kald.
Om denne retten
Denne klassiske amerikanske eplepaien er en sann feiring av høstens rikdom. Med et tynt og sprøtt skall og et gyllent, saftig fyll av aromatiske, skivede epler krydret med kanel, er dette et håndverksstykke fra bestemors kjøkken som bringer nostalgisk glede til enhver anledning. Enten du serverer den varm med en kule vaniljeis, eller lar den avkjøles og nyter den med en kopp nytrukket kaffe, er denne eplepaien et uunngåelig høydepunkt i høstsesongen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av eplesorter for å få en perfekt balanse av søthet og syre. Honeycrisp og Granny Smith er et utmerket valg.
- 2Sørg for at epleskivene er skåret i jevn tykkelse slik at de blir møre og smaker likt gjennom hele paien.
- 3Bruk litt sitronsaft eller eplejuice for å forhindre at eplene oksiderer og mister farge under steking.
Serveringsforslag
Denne eplepaien passer utmerket som dessert etter et høstmåltid, eller som en varm og koselig kaffe- eller te-ledsager en kald høstdag. Servér den gjerne med en skjønn dæsj vaniljeis eller crème fraîche for en ekstra luksuriøs og kremet finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eplepai med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eplepai med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eplepai med kanel?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eplepai med kanel er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eplepai med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eplepai med kanel?▼
En porsjon av Klassisk eplepai med kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
