Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding
Lær hvordan du lager en deilig eple and vermont cheddar brød pudding. En enkel oppskrift perfekt for høst- og vinterdesserter. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne apple- og Vermont Cheddar-brødpuddingen er en hyllest til høstens herlige epler og den velkjente amerikanske klassikeren. Kombinasjonen av søte, krydrede epler, krydrete krumler og den skarpe osten gir en uimotståelig smak og tekstur som smaker av hjemme. Perfekt for en koselig familiemiddag eller hygge med venner.
Ingredienser
- ¾ kopp sukker (sukker med granulert konsistens)
- 1 ½ teskje kanel
- ½ teskje nyrevet muskatnøtt
- 1,36 kilo Granny Smith epler
- 1 ½ spiseskje fersk sitronsaft
- ¼ kopp vann
- ½ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 14 skiver gammelt hvitt brød
- 1 stang usaltet smør, myknet
- 2,4 dl grovt revet ekstra-sharp Vermont Cheddar-ost
- 4 store egg
- 2 ¾ kopper melk
- ¼ teskje salt
Ingredienser
- ¾ kopp sukker (sukker med granulert konsistens)
- 1 ½ teskje kanel
- ½ teskje nyrevet muskatnøtt
- 1,36 kilo Granny Smith epler
- 1 ½ spiseskje fersk sitronsaft
- ¼ kopp vann
- ½ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 14 skiver gammelt hvitt brød
- 1 stang usaltet smør, myknet
- 2,4 dl grovt revet ekstra-sharp Vermont Cheddar-ost
- 4 store egg
- 2 ¾ kopper melk
- ¼ teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en oval gratineringstallerken med kapasitet på 9 kopper.
- 2Deretter blander du sammen sukker, kanel og muskatnøtt i en liten bolle og setter til side.
- 3Skrell og kjern ut eplene, og skjær dem i tynne skiver. Vend epleskivene med sitronsaft.
- 4Legg epleskivene, vann og brunt sukker i en liten kjele, og kok opp til eplene er møre og sukkeret er helt oppløst.
- 5Skjær brødet i trekanter og legg dem lagvis i den smurte ildfaste formen.
- 6Pensle brødet med smør og strø rikelig med kanel- og sukkerblandingen over.
- 7Topp med halvparten av cheddarosten og halvparten av eplene.
- 8Gjenta med et lag til av brød og epler.
- 9Visp sammen 4 store egg, 2 3/4 kopper melk og 1/4 teskje salt, og hell over puddingen.
- 10La puddingen stå i kjøleskapet i 1 time.
- 11Stek i ovnen i 30 minutter, og strø deretter resten av cheddarosten (1/2 kopp) over.
- 12Stek videre til osten er smeltet og gyllen, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne litt eldre, tørt brød som suger opp eggeblandingen bedre.
- 2- Bland eplestykkene godt med sitronsaft for å hindre at de blir brune.
- 3- For ekstra krydder, kan du tilsette litt ingefær eller nellik til epleblandingen.
Serveringsforslag
Denne puddingen er nydelig å servere varm, med en kule vaniljeis eller en klatt kremet vaniljekrem på toppen. En frisk, fruktig cider eller et glass søt sherry er også et perfekt drikkevalg til denne spesielle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding?▼
En porsjon av Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
