Apple Nudel Kugel
Lær å lage en deilig eple nudel kugel med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt måltid for hele familien.
Om denne retten
Denne hjemmelagde Apple Nudel Kugelen er en autentisk og tradisjonsrik norsk dessert som er full av smak og tekstur. Gjennom generasjoner har denne kaken blitt servert ved spesielle anledninger og familiefester, og nå får du sjansen til å oppdage den krisp-stekte ytre skorpen og den myke, kremmende indre konsistensen for deg selv.
Ingredienser
- 1. 3 store egg
- 1/2 stykke usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1,2 dl sukker, delt
- 1 teskje revet sitronskall
- 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 680 gram Gala-epler (ca. 3), skrelt og grovt revet på store hull av et rivjern
- 115 gram fine eggnudler (ca. 9,5 dl)
- Tilbehør: rømme
Ingredienser
- 1. 3 store egg
- 1/2 stykke usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1,2 dl sukker, delt
- 1 teskje revet sitronskall
- 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 680 gram Gala-epler (ca. 3), skrelt og grovt revet på store hull av et rivjern
- 115 gram fine eggnudler (ca. 9,5 dl)
- Tilbehør: rømme
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C med risten i øvre tredjedel. Smør en gratengform på 1 ½ liter eller en annen lav bakeform. Visp sammen egg, smør, 7 spiseskjeer sukker, sitrusskall og muskatnøtt i en stor bolle til det er godt blandet, og rør deretter inn eplene. Kok nudlene i en stor kjele med saltet, kokende vann til de er al dente, ca. 5 minutter. Sil av nudlene, og vend dem godt inn i epleblandingen. Fordel i bakeformen og strø over resten av sukkeret. Stek kuglen til toppen er gyllen, ca. 30 minutter. Avkjøl i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra tid på å rive eplene på de store hullene av et rivjern - dette gir en mye bedre tekstur enn om du bare hakker dem.
- 2Det er viktig å ikke overkoke nudlene, da de skal fortsette å absorbere væske i ovnen. Hold øye med dem og stopp kokkingen akkurat når de er al dente.
- 3For å unngå at kugelen blir for tørr, sørg for å fordele smøret jevnt utover og bland det godt inn i egg- og eplestokken.
Serveringsforslag
Denne kugelen er best servert varm, med en rik og kremet klatt med norsk rømme på toppen. Dens søte, krydrede smaker passer utmerket til en kopp sterk kaffe eller et glass krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Nudel Kugel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Nudel Kugel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Nudel Kugel?▼
Total tilberedningstid for Apple Nudel Kugel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Nudel Kugel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Nudel Kugel?▼
En porsjon av Apple Nudel Kugel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
