Apple Molasses Cupcake
Lær hvordan du lager deilige eple molasses cupcakes med en enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse eplekakemuffinsene med molasseskrem tar deg rett tilbake til hjemlige, koselige kjøkkener. Oppskriften kombinerer klassiske høstsmak som søte epler og krydrete kanel med en deilig, mørk molasseskrem. Resultatet er en nydelig dessertkake som garantert vil imponere både barn og voksne.
Ingredienser
- 1. 3 dl kakehvetemel
- 2. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1,8 dl sukker
- 6. 0,6 dl rå havregryn
- 7. 1 spiseskje kanel
- 8. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer olje
- 9. 1,2 dl kulturmelk
- 10. 2 store egg
- 11. 0,6 dl sukker
- 12. 1 spiseskje kanel
- 13. 2 epler, i terninger
- 14. 2,4 dl rå havregryn
- 15. 0,6 dl brunt sukker
- 16. 2 spiseskjeer melasse
- 17. 2 spiseskjeer olje
- 18. 1 teskje kanel
- 19. 3 stenger (3,6 dl) usaltet smør, romtemperert
- 20. 2,4 dl melis, siktet
- 21. 0,6 dl melasse
Ingredienser
- 1. 3 dl kakehvetemel
- 2. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1,8 dl sukker
- 6. 0,6 dl rå havregryn
- 7. 1 spiseskje kanel
- 8. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer olje
- 9. 1,2 dl kulturmelk
- 10. 2 store egg
- 11. 0,6 dl sukker
- 12. 1 spiseskje kanel
- 13. 2 epler, i terninger
- 14. 2,4 dl rå havregryn
- 15. 0,6 dl brunt sukker
- 16. 2 spiseskjeer melasse
- 17. 2 spiseskjeer olje
- 18. 1 teskje kanel
- 19. 3 stenger (3,6 dl) usaltet smør, romtemperert
- 20. 2,4 dl melis, siktet
- 21. 0,6 dl melasse
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled en muffinsform med 12 muffinsformer. Dekk et stekebrett med bakepapir.
- 22. Til kakerøren: Sikt sammen kakehvetemel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland inn sukker, havregryn og kanel. Tilsett olje, kulturmelk og egg, og rør til det er glatt og godt blandet.
- 33. Hell røren i muffinsformene og stek til de er gylne og hevet, ca. 8–10 minutter. La dem avkjøle helt før de får frosting.
- 44. Til eplekompotten: I en liten stekepanne, kok opp sukker, kanel, epler og 2 ss vann over middels varme, og la det småkoke til eplene er myke, ca. 10 minutter. Sett til side og la det avkjøle helt.
- 55. Til havregrynsknusp: I en liten bolle, bland havregryn, brunt sukker, sirup, olje og kanel. Fordel blandingen på det forberedte stekebrettet og stek, og sjekk hver 2. minutt, til den er gyllenbrun. La den avkjøle, og smuldre den deretter i biter.
- 66. Til molasses-frostingen: I en middels stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske smøret til det er lyst og luftig. Tilsett melis, 1/4 kopp om gangen, og rør godt mellom hver gang. Bland inn sirup og rør til det er jevnt.
- 77. For å montere: Fjern midten av hver muffins med en liten kniv. Fyll midten med litt av eplekompotten. Pisk på frostingen med molasses, og dryss over havregrynsknusp. Server umiddelbart, eller oppbevar i lufttett beholder i opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Gravensteiner eller andre syrlige, saftige eplesorter for best smak.
- 2Gjør kompotten litt tykkere ved å la den småkoke litt lengre, slik at den får en deilig sirupsig konsistens.
- 3For en ekstra kremete krem, bytt ut noen skjeer smør med kremfløte i frostingen.
Serveringsforslag
Servér muffinsene med et glass frisk eplesider eller en kopp varm, krydret sider. De passer perfekt som avslutning på en høstmiddag, eller som koselig kaffekos en regnværsdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Molasses Cupcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Molasses Cupcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Molasses Cupcake?▼
Total tilberedningstid for Apple Molasses Cupcake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Molasses Cupcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Molasses Cupcake?▼
En porsjon av Apple Molasses Cupcake inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
