Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas
Lær hvordan du lager deilige eple- og melassecupcakes med en enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 3 dl kakehvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl rå havregryn
- 1 ss kanel
- 1.2 dl pluss 2 ss olje
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 0.6 dl sukker
- 1 ss kanel
- 2 epler, i terninger
- 2.4 dl rå havregryn
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss melasse
- 2 ss olje
- 1 ts kanel
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl melis, siktet
- 0.6 dl melasse
Ingredienser
- 3 dl kakehvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl rå havregryn
- 1 ss kanel
- 1.2 dl pluss 2 ss olje
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 0.6 dl sukker
- 1 ss kanel
- 2 epler, i terninger
- 2.4 dl rå havregryn
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss melasse
- 2 ss olje
- 1 ts kanel
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl melis, siktet
- 0.6 dl melasse
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en muffinsform med 12 muffinsformer. Dekk et stekebrett med bakepapir.
- Til kakerøren: Sikt sammen kakehvetemel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland inn sukker, havregryn og kanel. Tilsett olje, kulturmelk og egg, og rør til det er glatt og godt blandet.
- Hell røren i muffinsformene og stek til de er gylne og hevet, ca. 8–10 minutter. La dem avkjøle helt før de får frosting.
- Til eplekompotten: I en liten stekepanne, kok opp sukker, kanel, epler og 2 ss vann over middels varme, og la det småkoke til eplene er myke, ca. 10 minutter. Sett til side og la det avkjøle helt.
- Til havregrynsknas: I en liten bolle, bland havregryn, brunt sukker, melasse, olje og kanel. Fordel blandingen på det forberedte stekebrettet og stek, sjekk hvert 2. minutt, til den er gyllenbrun. La den avkjøle, og smuldre den deretter i biter.
- Til melassefrostingen: I en middels stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske smøret til det er lyst og luftig. Tilsett melis, 0.6 dl om gangen, og rør godt mellom hver gang. Bland inn melasse og rør til det er jevnt.
- For å montere: Fjern midten av hver muffins med en liten kniv. Fyll midten med litt av eplekompotten. Sprøyt på frostingen med melasse, og dryss over havregrynsknas. Server umiddelbart, eller oppbevar i lufttett beholder i opptil 2 dager.
Om denne retten
Disse eple- og melassecupcakesene tar deg rett tilbake til hjemlige, koselige kjøkkener. Oppskriften kombinerer klassiske høstsmaker som søte epler og krydret kanel med en deilig, mørk melassefrosting. Resultatet er en nydelig dessert som garantert vil imponere både barn og voksne.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Gravensteiner eller andre syrlige, saftige eplesorter for best smak.
- 2Gjør kompotten litt tykkere ved å la den småkoke litt lenger, slik at den får en deilig sirupsaktig konsistens.
- 3For en ekstra kremete frosting, bytt ut noen skjeer smør med kremfløte i frostingen.
Serveringsforslag
Servér cupcakesene med et glass frisk eplesider eller en kopp varm, krydret sider. De passer perfekt som avslutning på en høstmiddag, eller som koselig kaffekos en regnværsdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas?▼
Total tilberedningstid for Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas?▼
En porsjon av Eple- og melassecupcakes med havregrynsknas inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
