Klassisk eplekake med kokos og rømme
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull eplekake med vår enkle oppskrift. Perfekt for høst- og vinterdager. Enkel å følge steg for steg.
Foto av Karina Kungla på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (518 g)
- 0.6 dl margarin, myknet
- 1.2 dl kokosflak
- 4 store Granny Smith epler
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 2.4 dl rømme
- 1 egg
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (518 g)
- 0.6 dl margarin, myknet
- 1.2 dl kokosflak
- 4 store Granny Smith epler
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 2.4 dl rømme
- 1 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23x33 cm form. Skrell, kjern ut og del hvert eple i 8 båter. Sett til side.
- I en middels stor bolle, bland kakeblandingen, kokos og margarin til det blir smuldrete. Trykk blandingen lett ut i den forberedte formen, og bygg opp kantene litt for å danne en skorpe.
- Legg eplebåtene oppå kakeblandingen.
- Bland sammen kanel og sukker, og strø det over eplene og kakeblandingen. I en liten bolle, visp sammen egg og rømme. Hell det over toppen av kaken.
- Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter, eller til kantene av kaken er gylne og eplene er møre.
Om denne retten
Denne klassiske eplekaken er en hyggelig påminnelse om hjemlige tradisjoner og en deilig avslutning på et høstmåltid. De saftige Granny Smith-eplene bryter gjennom den sprø kokoskransen og den kremete rømme-fyllingen for å skape en balansert og uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt til en ettermiddagskaffe eller som avslutning på en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skrelle og kjerne ut eplene for å få jevn og fin konsistens.
- 2Tørk kokosflakene lett før de blandes inn for en sprøere tekstur.
- 3La kaken hvile 10-15 minutter før servering for at rømme-fyllingen skal stivne litt.
Serveringsforslag
Denne søte og krydrede eplekaken passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller et glass iskald melk. En klatt vaniljekesam eller kremet vaniljesaus kan også være en deilig topping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eplekake med kokos og rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eplekake med kokos og rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eplekake med kokos og rømme?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eplekake med kokos og rømme er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eplekake med kokos og rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eplekake med kokos og rømme?▼
En porsjon av Klassisk eplekake med kokos og rømme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
