Krydret eplekake med pekannøtter
Oppskrift på en saftig og krydret eplekake med eplesmør og pekannøtter, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- Topping:
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- Kake:
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl eplesmør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hvetekim
- 2.4 dl rømme
- 2 egg, romtempererte
Ingredienser
- Topping:
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- Kake:
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl eplesmør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl hvetekim
- 2.4 dl rømme
- 2 egg, romtempererte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en form på 23x33 cm.
- Forbered toppingen ved å blande sammen brunt sukker, kanel, muskatnøtt og hakkede pekannøtter.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt i en egen bolle.
- Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt inn i smørblandingen før neste egg tilsettes.
- Tilsett eplesmør, vanilje og hvetekim. Bland godt.
- Bland de siktede tørre ingrediensene vekselvis med rømme inn i røren. Bland godt etter hver tilsetning.
- Hell halvparten av røren i den forberedte formen.
- Strø over halvparten av toppingen.
- Hell resten av røren i formen og topp med resten av toppingen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 40 minutter.
Om denne retten
Krydret eplekake med pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Topping:, brunt sukker, pakket, malt kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret eplekake med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret eplekake med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret eplekake med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydret eplekake med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret eplekake med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret eplekake med pekannøtter?▼
En porsjon av Krydret eplekake med pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
