Apple Butter I
Lær hvordan du lager deilig eple smør i denne enkle oppskriften. Perfekt til høst og som pålegg eller dessert. Enkel, rask og smakfull.
Om denne retten
Denne hjemmelagde eplebutterten er en skatt fra den norske landsbygda. Smaker av tradisjon og av gode epler plukket i høstens friske luft, den er en perfekt avslutning på et høstmåltid eller et nydelig tilbehør til frokostens varme pannekaker. Med sin dype, karamelliserte smak og fine tekstur er den en ren nytelse for ganen.
Ingredienser
- 1. 8 epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2. 9,5 dl hvitt sukker
- 3. 4 teskjeer malt kanel
- 4. 1/4 teskje malt nellik
- 5. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 8 epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2. 9,5 dl hvitt sukker
- 3. 4 teskjeer malt kanel
- 4. 1/4 teskje malt nellik
- 5. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Fyll en langsomkoker med hakkede epler, sukker, kanel, nellik og salt. Dekk til, og kok på høy varme i 1 time. Reduser varmen. La det småkoke, og rør av og til, i 12 timer, eller til det er tykt og har en mørk gullfarge.
- 2Fyll det på små, frysesikre beholdere, og la det være igjen 2 cm plass øverst. Oppbevar i fryseren.
Tips og Varianter
- 1Velg en blanding av søte og sure epler for best mulig balanse i smaken.
- 2Rør jevnlig under den lange koketiden for å unngå at eplebutterten brenner seg på.
- 3Gjør oppskriften i god tid før den skal brukes, da eplebutterten får en enda dypere og mer kompleks smak etter noen ukers lagring i fryseren.
Serveringsforslag
Nyt eplebutterten sammen med frokostens varme havreringler eller som søt kontrast til en kremet ost på et ostebrett. Den passer også utmerket som tilbehør til stekte kjøttretter eller som fyll i kaker og pai.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Butter I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Butter I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Butter I?▼
Total tilberedningstid for Apple Butter I er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Butter I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Butter I?▼
En porsjon av Apple Butter I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
