Hjemmelaget eplemos i saktekoker
Lær hvordan du lager deilig eplemos i saktekoker med denne enkle oppskriften. Perfekt til høst og som pålegg eller dessert. Enkel, rask og smakfull.
Foto av Denis Liendo ✅ på Pexels
Ingredienser
- 8 epler – skrellet, kjernet og hakket
- 9.5 dl hvitt sukker
- 4 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 8 epler – skrellet, kjernet og hakket
- 9.5 dl hvitt sukker
- 4 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Fyll en saktekoker med hakkede epler, sukker, kanel, nellik og salt.
- Dekk til, og kok på høy varme i 1 time.
- Reduser varmen til lav.
- La det småkoke, og rør av og til, i 12 timer, eller til det er tykt og har en mørk gullfarge.
- Fyll det på små, frysesikre beholdere, og la det være igjen 2 cm plass øverst.
- Oppbevar i fryseren.
Om denne retten
Denne hjemmelagde eplemosen er en skatt fra den norske landsbygda. Smaker av tradisjon og av gode epler plukket i høstens friske luft, den er et perfekt tilbehør til et høstmåltid eller et nydelig pålegg til frokostens varme pannekaker. Med sin dype, karamelliserte smak og fine tekstur er den en ren nytelse for ganen.
Tips og Varianter
- 1Velg en blanding av søte og syrlige epler for best mulig balanse i smaken.
- 2Rør jevnlig under den lange koketiden for å unngå at eplemosen brenner seg fast.
- 3Lag oppskriften i god tid før den skal brukes, da eplemosen får en enda dypere og mer kompleks smak etter noen ukers lagring i fryseren.
Serveringsforslag
Nyt eplemosen sammen med frokostens varme havregrøt eller som søt kontrast til en kremet ost på et ostebrett. Den passer også utmerket som tilbehør til stekte kjøttretter eller som fyll i kaker og paier.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget eplemos i saktekoker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget eplemos i saktekoker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget eplemos i saktekoker?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget eplemos i saktekoker er omtrent 730 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget eplemos i saktekoker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget eplemos i saktekoker?▼
En porsjon av Hjemmelaget eplemos i saktekoker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
