Apple Brown Betty med iskrem
Lær hvordan du lager en klassisk eple brown betty servert med iskrem. En enkel og smakfull dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske norske Apple Brown Betty-deserten tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken. De syrlige Granny Smith-eplene kombinert med den søte briochebunnen og vaniljeisen skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Det er en perfekt måte å avslutte et høstmåltid på, eller nyte sammen med nær og kjær i den hyggelige atmosfæren av en hjemmekoselig kveld.
Ingredienser
- 1 stk usaltet smør, smeltet, pluss litt til smøret til formen
- 4 ss sukker
- 6 Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i små båter
- 1 sitron, presset
- 1,8 dl lett brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- En klype malt muskatnøtt
- En klype salt
- 0,6 dl eplebrandy (anbefalt: Calvados)
- 1 brødloff brioche, skorpene fjernet og brødet skåret i terninger
- 1 liter vaniljeis med vaniljebønner, til servering
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 1 stk usaltet smør, smeltet, pluss litt til smøret til formen
- 4 ss sukker
- 6 Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i små båter
- 1 sitron, presset
- 1,8 dl lett brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- En klype malt muskatnøtt
- En klype salt
- 0,6 dl eplebrandy (anbefalt: Calvados)
- 1 brødloff brioche, skorpene fjernet og brødet skåret i terninger
- 1 liter vaniljeis med vaniljebønner, til servering
- Melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Smør en ildfast form med smør og strø over sukker, og sett til side det resterende sukkeret.
- 3I en stor blandingsbolle kombineres eplebåter, sitronsaft, brunt sukker, krydder, salt og eplebrandy. Vend godt slik at det blander seg jevnt.
- 4I en separat bolle blandes brødterningene, og hell over det smeltede smøret. Vend godt slik at brødet blir jevnt dekket.
- 5Legg et lag med brødterninger i bunnen av formen, deretter et lag med epler, og gjenta dette slik at du får to lag av hver. Trykk lett på fyllet for å komprimere det litt.
- 6Hell eventuelt igjenværende væske over eplene og brødterningene.
- 7Strø over det resterende sukkeret.
- 8Stek i ovnen i 35 til 40 minutter, eller til toppen er gyllen.
- 9Ta ut av ovnen og la avkjøle litt.
- 10Server med en kule iskrem og et dryss av melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne Granny Smith-epler for best mulig syre-søt-balanse.
- 2Skjær brødbitene i større terninger for en mer robust konsistens i bunnen.
- 3La eplefyllet trekke i litt eplebrandy før du setter det i ovnen for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Serveres varm, med en rislende kule hjemmelaget vaniljeis. Et dryss av melis gir en fin kontrast og gjør rettens naturlige søthet enda mer framtredende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Brown Betty med iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Brown Betty med iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Brown Betty med iskrem?▼
Total tilberedningstid for Apple Brown Betty med iskrem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Brown Betty med iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Brown Betty med iskrem?▼
En porsjon av Apple Brown Betty med iskrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
