Apple Brown Betty
Lær hvordan du lager en klassisk eple brown betty, en deilig eplebasert dessert. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner og tips.
Om denne retten
Den klassiske Apple Brown Betty er en skattekiste av en dessert som føles som koselige, norske høststunder. Denne rustikke, krydderfylte retten kombinerer saftige, sesongtilpassede epler med sprø, smakfulle brødsmuler for en herlig og varmende avslutning på måltidet. Denne tradisjonsrike dessertenkan trygt serveres når som helst, men passer særlig godt til festlige anledninger når man ønsker å imponere gjestene med noe hjemmelaget og autentisk.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3/4 teskje kanel
- 1/8 teskje salt
- 3 spiseskjeer lett brunt sukker, pakket
- 7,1 dl grove, ferske brødsmuler fra en baguette
- 4 store, sprø epler som Granny Smith eller Gala
- 3 dl vann
- 1,8 dl fettfri vaniljeis, frossen yoghurt
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3/4 teskje kanel
- 1/8 teskje salt
- 3 spiseskjeer lett brunt sukker, pakket
- 7,1 dl grove, ferske brødsmuler fra en baguette
- 4 store, sprø epler som Granny Smith eller Gala
- 3 dl vann
- 1,8 dl fettfri vaniljeis, frossen yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375°F. Smelt smør i en stor non-stick stekepanne og fjern den fra varmen. Rør inn kanel, salt og 1 spiseskje brunt sukker, og rør deretter inn brødsmuler. Strø en tredjedel av smulene over bunnen av en 1-liters, lav bakeform. Skrell og hakk 2 epler grovt. Kok opp med vann og de resterende 2 spiseskjeene brunt sukker i en 1 1/2-liters kjele, dekket, over moderat varme, og rør av og til i 10 minutter. Kjør de hakkede eplene og kokevæsken til en puré i en blender. Skrell de resterende 2 eplene og skjær dem i 1/4-tommers tykke båter. Legg båtene over smulene, og hell deretter den varme puréen over båtene. Strø med resten av smulene. Stek midt i ovnen til toppen er gyllenbrun og eplene er møre, ca. 40 minutter. Avkjøl på en rist i 10 minutter og server med frossen yoghurt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av syrlige, sprø epler som Granny Smith og søtere varianter som Gala for en perfekt balansegang av sødme og syre.
- 2- La eplene få koke i litt vann og sukker før de blandes til en jevn puré - dette gjør at de smelter perfekt sammen med smulene.
- 3- Bruk ferske, grove brødsmuler fra en nystekt baguette for best resultat - de suger opp smakene bedre enn tørre, forhåndskjøpte varianter.
Serveringsforslag
Servér denne deilige Apple Brown Betty varm, toppet med en kjølig klatt fettfri vaniljeis eller frossen yoghurt. Rett og slett en uimotståelig kombinasjon av krydrete, søte og kjølende smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Brown Betty?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Brown Betty. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Brown Betty?▼
Total tilberedningstid for Apple Brown Betty er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Brown Betty vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Brown Betty?▼
En porsjon av Apple Brown Betty inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
