Apple Baklava
Lær hvordan du lager en deilig eple baklava, en søt dessert med sprø lag av filodeig og friske epler. En perfekt avslutning på middagen.
Om denne retten
Baklava er en klassisk, gresk dessert som lar deg drømme deg bort til olivenlunder og varmende middelhavssol. Denne versjonen med søte, krispne Granny Smith-epler og sprø nøtter er en helt uimotståelig smakseksplosjon som garantert vil glede enhver feststemning.
Ingredienser
- 455 gram tint filodeig
- 2,4 dl smeltet smør
- 2 sitroner, presset og revet skall
- 4 spiseskjeer honning
- 2 teskjeer kanel
- 7,1 dl hakkede Granny Smith- epler
- 4,7 dl hakkede ristet valnøtter
- 4,7 dl hakkede ristet pistasjnøtter
- 1 ½ kopper sukker
- ½ kopp honning
- 1 pint vann
- 1 sitronskall
Ingredienser
- 455 gram tint filodeig
- 2,4 dl smeltet smør
- 2 sitroner, presset og revet skall
- 4 spiseskjeer honning
- 2 teskjeer kanel
- 7,1 dl hakkede Granny Smith- epler
- 4,7 dl hakkede ristet valnøtter
- 4,7 dl hakkede ristet pistasjnøtter
- 1 ½ kopper sukker
- ½ kopp honning
- 1 pint vann
- 1 sitronskall
Fremgangsmåte
- 1På et stekebrett dekket med bakepapir legger du ett lag filo og pensler med smør. Gjenta prosessen med tre flere lag. Dekk de resterende lagene med et fuktig kjøkkenhåndkle og sett til side. For fyllet blander du sitronsaft og -zest, honning, kanel, epler og hakkede nøtter, og varmer forsiktig i 3 minutter. La det avkjøle. Fordel en tredjedel av fyllet jevnt over den smurte filo-laget. Topp med et nytt lag smurt filo. Gjenta prosessen til fyllet og filo er brukt opp (det skal bli tre lag). Stek i en forvarmet ovn på 175 °C (350 °F) i 1 time. Bland sukker, honning, vann og sitronsaft og kok opp. Fjern sitrusskallet og hell blandingen over baklavaen. La den trekke over natten, kutt i firkanter og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ekstra smør mellom filodeigens lag - det gir en rikere og mer smakfull tekstur.\nVær tålmodig når du heller sirupen over baklavaen, la den virkelig få tid til å trekke inn.\nDekk baklavaen med et kjøkkenhåndkle etter steking, det hindrer at den blir for tørr.
Serveringsforslag
Servér den nydelige epple-baklavaen med en klatt frisk vaniljekesam eller en slurk av krydrete, rundhånde Mastiha-likør for en autentisk gresk nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Baklava?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Baklava. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Baklava?▼
Total tilberedningstid for Apple Baklava er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Baklava vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Baklava?▼
En porsjon av Apple Baklava inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
