Appelsinglaserte blåbærscones
Lær hvordan du lager deilige blåbærscones med appelsinglasur. Perfekt til frokost eller brunsj. En enkel oppskrift som imponerer!
Foto av Romina Pastorini på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til utkjevling av bær
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl usaltet smør, avkjølt og i biter
- 1.8 dl kulturmelk eller fløte
- 1 egg
- 280 g ferske blåbær
- 2 ss usaltet smør
- 4.7 dl melis, siktet
- 2 appelsiner, presset og revet skall
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til utkjevling av bær
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl usaltet smør, avkjølt og i biter
- 1.8 dl kulturmelk eller fløte
- 1 egg
- 280 g ferske blåbær
- 2 ss usaltet smør
- 4.7 dl melis, siktet
- 2 appelsiner, presset og revet skall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en stor bolle sikter du sammen mel, bakepulver, salt og sukker; bland godt. Skjær inn smør med to gafler eller en paideigblander. Smørbitene skal være dekket av mel og ligne små smuler.
- I en annen bolle blandes kulturmelk og egg, og deretter tilsettes dette i melblandingen. Bland forsiktig for å integrere ingrediensene, unngå å overarbeide deigen.
- Vend blåbærene i mel for å dekke dem. Dette vil bidra til å forhindre at frukten synker til bunnen av sconesene under stekingen. Brett blåbærene forsiktig inn i røren, vær forsiktig så du ikke knuser dem. Hell store spiseskjeer med røre på et uforet stekebrett.
- Stek i 15 til 20 minutter til de er gylne. Avkjøl før du påfører appelsinglasuren.
- For å lage appelsinglasuren: kombiner smør, melis, appelsinskall og juice over et vannbad (dobbelkoker). Varm opp til smør og sukker er smeltet, og blandingen har tyknet. Ta av varmen og pisk til glatt og litt avkjølt. Drypp eller pensle glasuren på toppen av sconesene, og la den stivne.
Om denne retten
Disse appelsinglaserte blåbærsconesene tar deg rett tilbake til barndommens somre på hytta. De saftige, søte blåbærene balanseres perfekt av den friske appelsinglasuren, som gjør disse sconesene til en uimotståelig frokost eller lunsj. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner, og bringer med seg nostalgiske minner om familietider i naturen.
Tips og Varianter
- 1Dryss litt ekstra mel over blåbærene for å forhindre at de synker i deigen under steking.
- 2Kjøl glasuren litt før du pensler den på sconesene, slik at den får en fin, blank overflate.
- 3Bruk gjerne friske, modne blåbær for best mulig smak.
Serveringsforslag
Disse appelsinglaserte blåbærsconesene er perfekte å servere til en uformell brunsjsamling sammen med en god kopp kaffe. De passer også utmerket som et lite søtt mellommåltid, servert med et glass frisk appelsinjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinglaserte blåbærscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinglaserte blåbærscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinglaserte blåbærscones?▼
Total tilberedningstid for Appelsinglaserte blåbærscones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinglaserte blåbærscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinglaserte blåbærscones?▼
En porsjon av Appelsinglaserte blåbærscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
