Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter
En smakfull forrett med appelsinglasert fennikel og sprø, ristede hasselnøtter. Perfekt balanse mellom søtt, syrlig og nøtteaktig.
Ingredienser
- 6 store fennikel, trimmet
- 2 ss smør eller olivenolje
- 1.2 dl hakket sjalottløk
- 1 ts revet appelsinskall
- 1.8 dl fersk appelsinjuice, silt
- 1.8 dl kyllingkraft
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.4 dl hakkede, ristede hasselnøtter
Ingredienser
- 6 store fennikel, trimmet
- 2 ss smør eller olivenolje
- 1.2 dl hakket sjalottløk
- 1 ts revet appelsinskall
- 1.8 dl fersk appelsinjuice, silt
- 1.8 dl kyllingkraft
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.4 dl hakkede, ristede hasselnøtter
Slik gjør du:
- Kutt hver fennikel i 6 like store båter. Sett til side.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett fennikel og sjalottløk, og la det surre i 4 minutter.
- Tilsett appelsinskall, appelsinjuice, buljong, salt og pepper etter smak. La det småkoke.
- Senk varmen, dekk til, og kok under omrøring av og til i 45 minutter, eller til fennikelen er smeltemyk.
- Ta av varmen og rør inn hasselnøttene.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Appelsinglasert fennikel med hasselnøtter er en forførende forrett som forener smakene av krydrede, søte og nøtteaktige toner. Denne retten har sine røtter i den italienske tradisjonen, hvor fennikel og appelsiner danner en harmonisk duett. Den er en perfekt forrett til et festlig måltid eller en uformell sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte fennikelen i jevnstore båter for jevn steking.
- 2La appelsinjuicen redusere litt for å skape en rikere, mer sirupsaktig saus.
- 3Rist hasselnøttene lett for å få frem den nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Servér den appelsinglaserteen fennikelen med et glass tørr, fruktig hvitvin for en komplett sensorisk opplevelse. En enkel grønn salat med en sitrusdressing vil også komplementere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter?▼
Total tilberedningstid for Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter?▼
En porsjon av Appelsinglasert fennikel med ristede hasselnøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
