Saftig appelsin- og tranebærkake i form
Oppskrift på en deilig appelsin- og tranebærkake, perfekt for høst og jul. Enkel å lage med friske smaker av bær og sitrus. Ideell til fest eller kos.
Foto av olia danilevich på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 7.1 dl pluss 1 ss hvetemel, delt
- 4.7 dl granulert sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4 egg
- 1.8 dl lett kulturmelk
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl tørkede tranebær, grovhakket
- 2.4 dl melis
- 3 ss Grand Marnier appelsinlikør
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 7.1 dl pluss 1 ss hvetemel, delt
- 4.7 dl granulert sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4 egg
- 1.8 dl lett kulturmelk
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl tørkede tranebær, grovhakket
- 2.4 dl melis
- 3 ss Grand Marnier appelsinlikør
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175°C. Smør en 25 cm rund kakeform (bundtform) med kokespray og dryss med 1 ss mel.
- I en bolle blander du det resterende melet, sukker, bakepulver, natron og salt.
- I en annen bolle visper du egg, kulturmelk, olje, appelsinjuice, revet skall, vanilje og tranebær.
- Vend de våte ingrediensene inn i melblandingen og hell røren i formen.
- Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 40 minutter.
- La kaken hvile i 15 minutter.
- Overfør kaken til en avkjølingsrist og avkjøl helt.
- I en bolle blander du melis og appelsinlikør til en glatt glasur.
- Stikk flere hull i toppen av kaken med en pinne og hell over glasuren.
Om denne retten
Denne appelsin- og tranebærkaken er en suksessoppskrift som aldri går av moten. Den kombinerer de friske, søte smakene av sitrusfrukt og bær i en saftig, hvit kakebunn. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner, og den passer perfekt som avslutning på et høytidsmåltid eller som et varmende kakestykke i romjulen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive appelsinskallet rett før du blander det i deigen for å få mest mulig av den aromatiske oljen.
- 2Bruk gjerne litt mindre sukker om du foretrekker en mindre søt kake.
- 3Forvarm ovnen godt slik at kaken får en fin, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne kaken smaker best når den serveres litt lunken, toppet med en klatt vispet kremfløte og et dryss av ekstra tranebær. Et glass av den søte Grand Marnier-likøren bidrar også til å forsterke appelsinsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig appelsin- og tranebærkake i form?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig appelsin- og tranebærkake i form. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig appelsin- og tranebærkake i form?▼
Total tilberedningstid for Saftig appelsin- og tranebærkake i form er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig appelsin- og tranebærkake i form vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig appelsin- og tranebærkake i form?▼
En porsjon av Saftig appelsin- og tranebærkake i form inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
