Appelsin- og tranebærkake i form
Oppskrift på en deilig appelsin tranebær bundt kake, perfekt for høst og jul. Enkel å lage med friske bær og sitrus. Ideell til fest eller kos.
Om denne retten
Denne appelsin- og tranebærkaken er et suksessoppskrift som aldri går av moten. Den kombinerer de friske, søte smakene av sitrusfrukt og bær i en saftig, hvit kakebunn. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner, og den passer perfekt som avslutning på et høytidsmåltid eller som varmende kakestykke i romjulen.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 7,1 dl pluss 1 spiseskje allsidig mel, delt
- 3. 4,7 dl granulert sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4 egg
- 8. 1,8 dl lett kulturmelk
- 9. 1,2 dl olivenolje
- 10. 0,8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 11. 2 teskjeer appelsinskall, revet
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1,2 dl tørkede tranebær, grovhakket
- 14. 2,4 dl melis
- 15. 3 spiseskjeer Grand Marnier appelsinlikør
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 7,1 dl pluss 1 spiseskje allsidig mel, delt
- 3. 4,7 dl granulert sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4 egg
- 8. 1,8 dl lett kulturmelk
- 9. 1,2 dl olivenolje
- 10. 0,8 dl ferskpresset appelsinjuice
- 11. 2 teskjeer appelsinskall, revet
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1,2 dl tørkede tranebær, grovhakket
- 14. 2,4 dl melis
- 15. 3 spiseskjeer Grand Marnier appelsinlikør
Fremgangsmåte
- 1Varm ovnen til 175°C (350°). Smør en 25 cm rund kakeform (bundtform) med kokespray og dryss med 1 ss mel. I en bolle, bland de resterende 3 kopper melet, sukker, bakepulver, natron og salt. I en annen bolle, visp egg, kulturmelk, olje, appelsinjuice, revet skall, vanilje og tranebær; vend det inn i melblandingen og hell det i formen. Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 40 minutter. La kaken hvile i 15 minutter; overfør den til en avkjølingsrist og avkjøl helt. I en bolle, bland melis og appelsinlikør til en glatt glasur. Med en pinne, stikk flere hull i toppen av kaken og hell over glasuren.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive appelsinskallet rett før du blander det i deigen for å få mest mulig av den aromatiske oljen.
- 2Bruk gjerne litt mindre sukker om du foretrekker en mindre søt kake.
- 3Forvarm ovnen godt slik at kaken får en fin, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne kaken smaker best når den serveres litt lunken, toppet med en klatt visket kremfløte og et dryss av ekstra tranebær. Et glass av den søte Grand Marnier-likøren bidrar også til å forsterke appelsinsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og tranebærkake i form?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og tranebærkake i form. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og tranebærkake i form?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og tranebærkake i form er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og tranebærkake i form vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og tranebærkake i form?▼
En porsjon av Appelsin- og tranebærkake i form inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
