Appelsin- og soyaglasert laks
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel appelsin soy-glasert laks. Perfekt for en sunn og velsmakende hovedrett med asiatiske toner.
Om denne retten
Appelsin- og soyaglasert laks er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer appelsinjuice, spiseskjeer honning, spiseskje soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1 (pund) laksefilet, delt i 4 biter
- 1/4 teskje salt
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, delt i 4 båter
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1 (pund) laksefilet, delt i 4 biter
- 1/4 teskje salt
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, delt i 4 båter
Fremgangsmåte
- 1Bland appelsinjuice, honning, soyasaus, sitronsaft og ingefær i en liten bolle.
- 2Legg laksen i en grunn form. Hell all, unntatt 3 spiseskjeer, av appelsinblandingen over. Sett resten av blandingen til side i bollen. La laksen marinere ved romtemperatur i 30 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 4Overfør laksen til en ildfast form dekket med aluminiumsfolie; tørk av med kjøkkenpapir. Kast marinaden. Skje 1 spiseskje av den reserverte appelsinblandingen over laksen; krydre med salt og pepper. Drypp litt olivenolje på toppen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til gjennomvarm, ca. 6 minutter. Skje de resterende 2 spiseskjeene av appelsinblandingen over laksen. Fortsett å steke til kjøttet lett flaker seg med en gaffel, ytterligere 6 til 9 minutter. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og soyaglasert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og soyaglasert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og soyaglasert laks?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og soyaglasert laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og soyaglasert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og soyaglasert laks?▼
En porsjon av Appelsin- og soyaglasert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
