Appelsin- og krydret honningkake med rugmel
Oppskrift på en saftig og krydret honningkake med appelsin og rugmel. Perfekt til helgen eller festlige anledninger.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl vegetabilsk olje, pluss litt til å smøre formen
- 3 store egg
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl flytende honning
- 1.8 dl lunkent kaffe (trukket og avkjølt)
- 1 ts revet appelsinskall
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl rugmel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt nellik
Ingredienser
- 3.6 dl vegetabilsk olje, pluss litt til å smøre formen
- 3 store egg
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl flytende honning
- 1.8 dl lunkent kaffe (trukket og avkjølt)
- 1 ts revet appelsinskall
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl rugmel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt nellik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x13 cm brødform godt med olje.
- I en stor bolle, visp sammen olje, egg, sukker, honning, kaffe og appelsinskall.
- I en separat stor bolle, visp sammen hvetemel, rugmel, bakepulver, natron, salt, kanel, ingefær og nellik.
- Lag en fordypning i midten av melblandingen og hell i eggblandingen.
- Rør med en gaffel eller visp til røren er glatt og uten klumper.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i 50 til 55 minutter, til kaken er stivnet i midten og føles fast når du lett trykker på toppen. Pass på å ikke oversteke, da kan kaken bli tørr.
- La kaken avkjøle i formen i minst 30 minutter før du forsiktig snur den ut av formen.
- Skjær i skiver og server med fersk frukt og te.
Om denne retten
Appelsin- og krydret honningkake med rugmel er en deilig kombinasjon av søte og varme smaker, perfekt for høstsesongens kosekveld. Oppskriften er en spennende vri på den tradisjonelle honningkaken, hvor den friske appelsinen og de varme krydderne gir en ekstra kompleksitet i smaksbildet. Resultatet er en myk, saftig kake som bringer gode minner og en koselig atmosfære til ethvert familieselskap eller tekalas.
Tips og Varianter
- 1Bruk flytende honning av god kvalitet for best smaksresultat – det tilfører en flott sødme som balanseres av krydderne.
- 2Gjør kaffen litt ekstra sterk for en rikere, mer intens smaksprofil.
- 3Pass på at du ikke lar kaken stå for lenge i ovnen, da kan den bli for tørr. Sjekk den jevnlig mot slutten av steketiden.
Serveringsforslag
Appelsin- og krydret honningkake med rugmel er perfekt å servere med ferske bær, for eksempel blåbær eller bringebær, som gir en frisk kontrast til de varme, krydrede smakene. En klatt lettpisket kremfløte eller en god kule vaniljeis er også et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og krydret honningkake med rugmel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og krydret honningkake med rugmel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og krydret honningkake med rugmel?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og krydret honningkake med rugmel er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og krydret honningkake med rugmel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og krydret honningkake med rugmel?▼
En porsjon av Appelsin- og krydret honningkake med rugmel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
