Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost
Oppskrift på delikate åpne smørbrød med røkelaks og urtet pepperrotkremost, perfekte til forrett eller brunsj.
Foto av Eiliv Aceron på Pexels
Ingredienser
- 140 g kremost, romtemperert
- 1.5 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ts ferdiglaget kremet pepperrot
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts salt
- 2 ts kapers, avrent og grovhakket
- Skall av 1 sitron
- 4 skiver pumpernickelbrød
- 0.5 bunt vannkarse, stilker fjernet
- 225 g røkelaks i tynne skiver
- 6 friske gressløk, kuttet i tjuefire 2.5 cm lange biter, til pynt
Ingredienser
- 140 g kremost, romtemperert
- 1.5 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ts ferdiglaget kremet pepperrot
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts salt
- 2 ts kapers, avrent og grovhakket
- Skall av 1 sitron
- 4 skiver pumpernickelbrød
- 0.5 bunt vannkarse, stilker fjernet
- 225 g røkelaks i tynne skiver
- 6 friske gressløk, kuttet i tjuefire 2.5 cm lange biter, til pynt
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle blander du kremost, hakket gressløk, pepperrot, pepper, salt, kapers og sitronskall til en jevn blanding.
- Legg fire skiver brød på arbeidsflaten.
- Smør 2 spiseskjeer av kremostblandingen over hver brødskive.
- Legg vannkarse i et jevnt lag på toppen av kremosten.
- Topp med røkelaks.
- Bruk en rund kakeutstikker med diameter på 5 cm, og stikk ut 3 eller 4 sirkler av hver brødskive.
- Plasser en liten klatt av kremostblandingen på toppen av hvert smørbrød.
- Pynt med to biter gressløk.
- Arranger smørbrødene på et fat og server.
Om denne retten
Disse elegante åpne smørbrødene er et herlig og sofistikert alternativ til den tradisjonelle røkelaksen. Kremet, urteaktig pepperrotkremost danner en smaksfull base for de tynne, glinsende skivene av røkelaks, mens pumpernickelbrødet tilfører en deilig tekstur. En nydelig forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kremostblandingen har romtemperatur for best smørbarhet.
- 2Skjær brødskivene tynne for en elegant, fingermat-aktig konsistens.
- 3Bruk en skarp kniv for å få fine, rene kutt i lakseskivene.
Serveringsforslag
Disse åpne smørbrødene passer perfekt som en innledende forrett til en luksuriøs middag eller et cocktailparty. Server dem med et glass frisk, hvitvin for å løfte frem de røykete og urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost?▼
Total tilberedningstid for Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost?▼
En porsjon av Åpne smørbrød med røkelaks og pepperrotkremost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
