Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep
Oppskrift på en enkel og smakfull åpen ansikts-smørbrød med røkt kylling, sennep og frukt. Perfekt som forrett eller frokost.
Om denne retten
Denne åpne smørbrødvariasjonen er et festlig, fargerikt og smaksrikt alternativ til de tradisjonelle smørbrødene. Kombinasjonen av den søte, krydrete aprikosmarmeladen, den røykfulle kyllingen og de syrlige, krumme plommeskivene skaper en ekstraordinær balanse av smaker og teksturer. Perfekt som forrett eller lett lunsj når du trenger noe litt mer spesielt enn standard smørbrød.
Ingredienser
- 1. 8 (3/8-tommers) tykke skiver gresskarbrød
- 2. 55 gram aprikosmarmelade
- 3. 55 gram syltede frukter, kuttet i små terninger*
- 4. 55 gram røkt kylling, kuttet i små terninger
- 5. 2 plommer, halvert, kjernede og skåret i faner, til pynt
Ingredienser
- 1. 8 (3/8-tommers) tykke skiver gresskarbrød
- 2. 55 gram aprikosmarmelade
- 3. 55 gram syltede frukter, kuttet i små terninger*
- 4. 55 gram røkt kylling, kuttet i små terninger
- 5. 2 plommer, halvert, kjernede og skåret i faner, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Rist gresskarbrødet i omtrent 6 minutter. La brødet avkjøle seg, og smør deretter hver skive med et tynt lag aprikosmarmelade.
- 3I en liten bolle blander du den resterende marmeladen med sennepsfruktene og den røkte kyllingen.
- 4Skje kyllingblandingen på hver brødskive.
- 5Del smørbrødene diagonalt (fra hjørne til hjørne) og legg dem på fire tallerkener.
- 6Pynt med plommene, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne gresskarbrød med grove kanter for å gi smørbrødene et rustikt, hjemmelaget preg.
- 2For en ekstra sprudlende syrlig smak, kan du bytte ut de sylltede frukten med krydrede pickles.
- 3Prøv å lage egne syltede frukter for enda mer dybde i smaken!
Serveringsforslag
Servér smørbrødene med et glass frisk, lett mousserende vin eller sitronvann for å løfte de søte og krydrede smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep?▼
Total tilberedningstid for Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep?▼
En porsjon av Åpen smørbrød med røkt kylling og frukt med sennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
